國道最美餐廳在古坑!創意「金針菇豆腐面」淋上梅乾醬喚醒味蕾

撰文攝影/跟着華少吃吃吃、整理/實習記者柯珮萱

古坑服務區有一間國道最美餐廳,位於古坑服務區2樓的「田覓好食」,用超特色的料理跟裝潢,吸引南來北往在古坑服務區休息的旅人,必吃餐點包括「豆腐面不是面」、「田覓出奇飯」以及「法式田田酥」,每一款都有滿滿驚喜,完整打破我對「休息站餐廳」的想像!

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田覓好食菜單

▲田覓好食的菜單種類非常豐富,除了主食之外,還有提供各式冰品、飲品,甚至連甜點都有。

▲必須說,不管是視覺還是味覺,他們家的料理完全都不像是在休息站會出現的餐點。

田覓好食品牌理念田覓好食爲了滿足不同客羣的需求,提供多樣化的餐點選擇,從飯點、麪食到鍋物都一應俱全,食材上大量選用臺灣當季在地食材,讓人吃得安心又健康,餐點秉持着低碳飲食的初衷,非常適合蔬食愛好者跟家庭聚餐。

田覓好食環境餐廳的設計裝潢,也讓人吃得沒有壓力!整體空間不僅結合了韓系質感的明亮配色,寬敞的空間佈局,加上多樣化的座位,包括快速立食區、4-6人桌的用餐區、透明高吧區、適合多人用餐的環形沙發區等,甚至連戶外陽臺都有用餐空間,可以一次滿足不同客羣的用餐需求。

▲店址就位於古坑服務區內的二樓,從樓梯走上去時,可以看到一個巨型玫瑰花的燈飾,浪漫的用餐氛圍,這裡根本就是網美餐廳無誤。

田覓好食餐點介紹

酥醒梅乾金針菇豆腐面(蔬食)268元

▲酥脆的金針菇,包圍着軟嫩滑順又減糖的「豆腐面」,好像一座小山一樣。

▲淋上梅乾醬後,原本清爽平淡的豆腐面,瞬間變得酸酸甜甜的,味蕾也瞬間甦醒過來。

▲把豆腐面扒開後,才發現餐點內裡還另有乾坤,藏着又健康又美味的南瓜,絕對有滿滿的飽足感。

未來打拋豬出奇飯(蔬食)268元田覓好食的出奇飯有非常多種主食選擇,每款主食都搭配店家特製的方型彩色飯,滿滿的蔬菜跟豆腐,吃得到原始的風味,同時也能保有豐富的口感,這款未來打拋豬,顧名思義其實是使用未來肉,不僅兼顧低碳環保,還是款蔬食者也可以安心食用的餐點!

香草雞腿排出奇飯(葷食) 268元

▲香草雞腿排帶有濃郁的義式風味,與藜麥和毛豆拌飯搭配,一樣搭配超多種類的蔬食,營養滿分,讓人一口接一口停不下來。

▲雞腿排很大塊,外皮酥脆焦香,內裡肉質軟嫩,肉食主義者絕對必點。

鹹香未來打拋潛艇堡(蔬食)158元鹹香開胃的未來打拋潛艇堡,同樣是選用未來肉的打拋豬肉,蔬食者可以安心食用,搭配蕃茄、檸檬葉、香茅等一起拌炒,再加入新鮮生菜,是款非常健康的餐點美味潛艇堡,一口咬下,滿嘴都帶有微辣的香氣,美乃滋更是起到了畫龍點睛的效果,大推!

酸甜莓果冰淇淋甜甜酥 168元田覓好食的獨家甜點「法式田田酥」,是個充滿創意的名字,共有4種口味,分別是鹹香未來打拋田田酥、太妃花生冰淇淋田田酥、普香滿香酥菇田田酥,以及我點的酸甜莓果冰淇淋甜甜酥。

▲莓果冰淇淋的酸甜滋味,搭配鮮嫩草莓的點綴,搭配酥脆餅皮一口咬下,夏天吃真的超讚的。

▲冰淇淋融化的模樣超可口,但也同時提醒我要快點吃,不要只顧着拍照。

玫瑰荔枝覓氣泡 220元店家有非常多款好拍又好喝的創意飲料,這款玫瑰荔枝氣泡飲是我最推的飲品,以純果汁製成的玫瑰荔枝手工冰棒,搭配無糖氣泡水,顏值與美味兼具!

低卡自由霜淇淋-香草口味 80元選用低卡的香草優蛋白原料,不用計算熱量也能安心品嚐,香濃滑順的霜淇淋單吃很不賴,也可以購買霜淇淋時,再用90元加價購韓式扁可頌,又會是另一種截然不同的美味體驗。

田覓好食

電話:0966-012820營業時間:10:30-0:00地址:雲林縣古坑鄉五鄰新興100號(古坑服務區2樓)

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