圭亞那擬製訂牛奶標準
核心提示:2024年6月15日,圭亞那標準局發佈諮詢文件,擬製訂牛奶標準,意見反饋期截至25年8月19日。……(世界食品網-www.shijieshipin.com)
2024年6月15日,圭亞那標準局發佈諮詢文件,擬製訂牛奶標準,意見反饋期截至25年8月19日。主要內容如下:
(1)範圍及定義;
(2)奶牛的養殖、牛奶採集、牛奶運輸溫度2-6℃;牛奶加工要求:巴氏殺菌奶必須冷確到6℃以下;罐裝奶微生物含量標準如下表所示;
(3)標籤要求。品名、生產企業名稱及地址、保質期、脂肪含量、低脂肪或不含脂肪的標識、淨重或淨容量、成分含量、奶源、超高溫滅菌奶標識“UHT”等。
項目
n
c
m
M
病原體 /25ml
5
0
0
0
大腸桿菌 /ml
5
1
0
5
菌落總數/ml
5
1
腸桿菌科
5
2
3
5
沙門氏菌
5
0
0
大腸埃希氏菌
5
0
0
30℃下菌落總數/ml
≤3000000
6℃下培養5天后在21℃菌落總數/ml
5
1
更多詳情參見:https://gnbsgy.org/standardisation/standards-for-public-comments/
日期:2024-07-03