肝癌男常吃地瓜葉 搭配治療8腫瘤全消 醫：葉子營養高10倍

地瓜葉含有多種營養，食用有助改善便秘、血糖，還被發現具有抗癌潛力。（示意圖，Shutterstock／達志）

臺灣一年四季吃得到地瓜葉。肝膽腸胃科醫師錢政弘分享有位51歲罹患肝癌的男子，肝臟長了8顆腫瘤，經栓塞等治療後腫瘤竟全都消失，男子並稱療程期間，常吃地瓜葉；錢政弘強調，肝癌還是需正規治療，不過，近來研究發現，地瓜葉含有「甘𫉄抗癌肽」，有誘導和促進胰臟癌細胞死亡的抗癌潛力，且地瓜葉的葉子比葉梗更營養。

錢政弘在臉書粉專PO文指出，上述51歲的男子在去年發現肝臟有8顆肝癌腫瘤，最大的有13公分，判定爲晚期無法開刀，後續男子接受血管化學栓塞和免疫標靶治療，到今年6月追蹤檢查發現，雙側肝癌腫瘤全部消失，且男子治療過程中沒什麼副作用，回診時精神奕奕，男子並分享治療期間有多吃地瓜葉。

錢政弘指出，對於肝癌的病患，他當然是建議接受醫學治療，不過，地瓜葉真是個不錯的食物，食用可以促進胃腸蠕動，預防便秘，並含有維生素A、B、C、鉀、鎂、鐵、鋅、磷等，吃了有助降血糖、降血脂，預防動脈硬化和心臟病。

錢政弘指出，最近在實驗研究中發現地瓜葉中可分離出的一種含有16個氨基酸的肽，即「甘𫉄抗癌肽」這個成分現在被認爲可透過讓粒線體凋亡的途徑，誘導和促進胰臟癌細胞死亡，有抗癌的潛力，能不能對抗肝癌還有待研究證明。

錢政弘指出，地瓜葉也是酚類化合物的天然來源，具有很強的抗氧化活性和作爲抗氧化劑的潛在效用，葉子中的總酚類含量和總類黃酮含量比葉梗高10倍以上，所以葉子的營養價值很高，而葉梗則是纖維多、助排便，對於胃不好容易消化不良的人，他覺得可以捨去葉梗硬的部位不吃。