飯店推韓式料理 鍋物燒烤迎深秋

六福萬怡敘日全日餐廳將於10月14日起推出「敘饗韓風食堂」季節限定主題（六福旅遊集團提供）（飲酒過量 有礙健康）

國人哈韓，具體表現在韓國美食上，韓式料理近幾年來也成爲美食顯學，飯店業者爲了服務對韓風飲食有喜好的饕客，推出了各式佳餚，無論是鍋物、面類，或是烤肉，都讓食客感受到來自大韓民國的魅力。

臺北六福萬怡酒店，即起推出「敘饗韓風食堂」韓國美食美酒節主題餐檯，包含最爲世人熟知的韓國生菜包飯料理「生菜包現煎海鹽五花肉」、街頭美食「釜山魚糕湯」、富洋蔥風味的「仁川炸醬麪」，及喝一口連冬日也有暖意的「羣山部隊鍋」、「首爾雪濃湯」等鍋類料理。

「敘饗韓風食堂」主題餐檯包括集合辣、甜於一身的正宗「羣山部隊鍋」。（六福旅遊集團提供）

街頭美食「釜山魚糕湯」也現身在「敘饗韓風食堂」主題餐檯。（六福旅遊集團提供）（飲酒過量 有礙健康）

韓國美食如同其民族性，以豪爽地大口吃肉、喝酒爲其徵，除了最能代表韓國飲食文化的生菜包飯料理「生菜包現煎海鹽五花肉」，享受大嚼五花烤肉的快感之外。「敘饗韓風食堂」以韓國各地爲出發點，推出南北著名美食。首爾廣藏市場的人氣排隊美食「麻藥飯卷」和泡菜飯卷，以鹽粒紫菜包覆粒粒分明的米飯，配上辛辣的泡菜最對味；大邱炸雞則有秘製洋釀和蜂蜜奶油蒜味兩種風味，鮮嫩多汁的韓式炸金黃酥脆，搭配酸甜的醃蘿蔔可中和炸雞的油膩。靠海的釜山以海鮮聞名，酥脆的海鮮煎餅內裹海鮮食材及洋蔥，搭配淡醬油散發出濃濃的海味。仁川則推出以有咬勁的麪條搭配黑醬汁的「炸醬麪」，面裡還吃得到洋蔥的香甜滋味。還有位於南韓北部的江原道美食「平壤冷麪」，浸泡麪條浸於冰涼湯頭，搭配清爽的黃瓜絲、蛋絲，吃起來格外爽口。

韓國美食炸雞，有秘製洋釀風味與蜂蜜奶油蒜味兩種口味。（六福旅遊集團提供）（飲酒過量 有礙健康）

天氣漸涼，敘日Buffet也提供多款暖身暖胃的鍋物，包括街邊美食「釜山魚糕湯」、使用大量牛骨熬製做成的「首爾雪濃湯」、辛辣、微甜的「羣山部隊鍋」，以及讓賓客DI的農心辛拉麪與多款海鮮。

此外，凡三人同行，即贈燒酒1瓶，六人同行則可享燒酒、馬格利米酒各1瓶，餐廳另有燒酒、馬格利喝到飽，售價599元起。

韓國國民美食代表現煎海鹽五花肉，由師傅現煎豬五花，搭配生菜包裹與泡菜等配料。（六福旅遊集團提供）（飲酒過量 有礙健康）

江原道平壤冷麪將面浸泡在冰涼的湯頭，再鋪上各式配料。（六福旅遊集團提供）（飲酒過量 有礙健康）

敘日全日餐廳爲臺北市民提供優惠，若爲南港、汐止、內湖、松山、信義或基隆市民，10月31日前不分平假日午、晚餐使用「有鄰真好」優惠，除享用餐85折外，再加碼贈每位成人位上餐點「蒜味奶油焗烤龍蝦」半尾。

臺北凱撒大飯店Checkers 自助餐廳，即日起推出韓式經典料理，包括被譽爲韓國三大烤肉之一的「彥陽燒肉」。（臺北凱撒大飯店提供）（飲酒過量 有礙健康）

臺北凱撒大飯店Checkers 自助餐廳，推出一系列韓式經典料理，包括被譽爲韓國三大烤肉之一的「彥陽燒肉」，主廚將豬肉剁成碎小肉片後保持口感，再用鹹甜交織的秘製醬醃製入味，形塑肉餅形狀後以中火炙烤，每塊肉餅蘊含醬香，搭配沾醬及生菜，每口都可感受多層次風味。

此外，還有多道韓式料理，如家常宴客菜「韓式雜菜」、香辣濃郁的「春川辣雞」、酸辣鹹香「泡菜炒豬肉」、軟嫩入味的「韓式燉牛肉」、主廚創意「泡菜系列披薩」、舒心暖胃的「大醬湯」等經典佳餚美味上桌。

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