ET吃貨團/是誰打翻調色盤?北海道大幹貝包進七彩水餃
影音中心/綜合報導「我們沒有比較特別,只是把好的食材包在裡面而已。」懷抱虔誠的執着心來包水餃的江老闆,大顆飽滿的內餡都是用當日溫體黑豬肉,調配肉偏多的油瘦比例,以及吉園圃認證的蔬菜,每天親手拌制、挑揀近百斤,不斷用最好的食材嘗試出獨一無二的彩色水餃,像是能吃到整顆乾貝的黑色「墨玉翡翠瑤柱」、包進曼波魚、花枝塊,集大海精華於一身的紅色「海之味鮮黑豚」…等多達十幾種口味,就是一席視覺與味蕾兼具的餃子饗宴!
▲不只賞心悅目,店家更堅持水餃包得大顆飽滿纔夠味。(圖/記者劉志航攝)
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