對肺特別好的“6種食物”,天冷了要多吃,現在吃正當季,別錯過
中醫常說,肺是個“嬌髒”,它喜歡溼潤,最怕乾燥。每到冬季,天乾物燥,加上冷風瑟瑟,很容易就傷到我們的肺。所以,冬天養生的重頭戲就是得好好保護肺。下面分享給大家對肺特別好的6種食物,冷了要多吃,現在吃正當季,不要錯過了!
一、枇杷
推薦食譜:蘋果瘦肉枇杷湯
食材:鮮枇杷100克、蘋果或雪梨1個、百合10克、南北杏10克、瘦肉200克、蜜棗1個、薑片
做法:
1、鮮枇杷去皮、去核,切小塊備用。
2、蘋果去核切塊。瘦肉切小塊。
3.、將食材倒進鍋裡,加4-5碗水左右,慢燉2小時,加鹽調味即可。生津潤燥,養陰潤肺,清心安神。
二、馬蹄
推薦食譜:粒粒馬蹄爽
食材:馬蹄250克、清水1000毫升、黃冰糖80克、馬蹄粉40克
做法:
1、馬蹄去皮洗淨後拍碎再切成小丁略帶顆粒;
2、鍋裡倒入1000毫升清水和黃冰糖煮至化開,倒入馬蹄煮沸約5分鐘。
3、用50毫升冷水和40克馬蹄粉攪拌均勻,邊攪拌邊倒入煮好的馬蹄水中,即可完成!晾涼後放入冰箱冷藏後喝,口感更佳。
三、百合
推薦食譜:蓮子百合豬骨湯
最近天氣變化無常,又溼又熱又燥又涼,脾胃能力弱的,稍微有點風吹草動容易感冒!失眠多夢 熬夜的可以多喝蓮子百合豬骨湯。
食材:豬骨350克、山藥1整根、幹百合15克、蓮子20克、紅棗3顆(記得去核哦)、枸杞一小把、陳皮1小塊、薑片3-4片、椰棗1-2顆
做法:
1、抓一把蓮子和百合,洗乾淨後放在水裡泡上20分鐘。山藥去皮,然後切成塊。不用太小,不然煮太久會爛掉。豬骨放到冷水裡燒開,去掉那些灰色的浮沫,然後撈出來洗乾淨。紅棗記得去核,不然煮出來會苦。陳皮也稍微刮一下,去掉裡面的白囊。
2、找個大點的湯鍋,把所有準備好的材料都放進去。加水,記得要加夠,大概加到鍋的2/3就差不多了。開大火,等水燒開後轉小火,慢慢煲。
3、小火煲個1小時左右,這時候,加點鹽調味,不用太多,一點點就夠了。嚐嚐味道,覺得可以了就關火!這道湯真的超適合現在這種天氣,清淡又滋補。不管你是忙碌的上班族,還是全職媽媽,都可以輕鬆搞定。一家老少都能喝,特別是容易感冒、晚上睡不好的小夥伴們!
四、黑木耳
推薦食譜:西蘭花胡蘿蔔炒黑木耳
食材:西蘭花、胡蘿蔔、木耳、芹菜梗、姜、生抽、素蠔油、胡椒粉、鹽、白芝麻
做法:
1、西蘭花切小朵,胡蘿蔔切片,姜切末,芹菜梗切末。
2、鍋裡煮開水加油、鹽,放入西蘭花、胡蘿蔔、木耳煮2分鐘撈起來備用。
3、鍋裡熱油,爆香薑末、芹菜末,放過水後的西蘭花、胡蘿蔔、木耳,翻炒。
4、加生抽、素蠔油、胡椒粉、鹽調料,翻炒均勻即可出鍋。可以撒上芝麻使味道更加鮮美。
五、白蘿蔔
推薦食譜:素燒白蘿蔔
食材:白蘿蔔、蔥薑蒜、蒜末、香菜、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、醋
做法:
1、白蘿蔔去皮切塊,鍋中加入清水,水開後下入蘿蔔塊煮5分鐘左右把蘿蔔煮熟,撈出備用。
2、切一點兒蔥薑蒜熗鍋用,一點兒蒜末和香菜出鍋時加。
3、調個料汁:鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、醋各適量,再加半勺澱粉,2勺水,攪拌均勻備用。
4、鍋中加入一點油,油熱下入蔥薑蒜煸炒出香味兒,下入焯好的蘿蔔塊,加入調好的料汁,翻炒一下讓蘿蔔吸收料汁的味道,調小火蓋蓋燜煮片刻,出鍋前撒上蒜末和香菜。
六、油麥菜
推薦食譜:麻醬油麥菜
食材:油麥菜、糖、醋、香油、白芝麻
做法:
1、油麥菜洗淨,瀝乾水分,洗蔬菜的要點就是放點麪粉,菜放水裡浸泡10分鐘再衝乾淨就好了
2、芝麻醬一大勺,再放半勺糖、半勺醋、半勺香油,最後再加入適量溫水,慢慢攪拌至濃稠流動的狀態
3、淋在油麥菜上,撒上白芝麻就可以了。略微不輕食,但吃起來是真的爽,油麥菜的清新配上麻醬的香濃,脆爽的蔬菜咀嚼感搭上麻醬裹滿整個味蕾。
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