冬季限定暖胃又暖身 花蓮理想大地推出粵式風味料理

理想大地風味餐廳推出粵動理想美食節，滿足老饕對粵式美味的熱愛。 （圖／理想大地渡假飯店）

金沙吊燒雞外觀散發金黃色澤，與油炸過的鹹蛋黃是絕配。 （圖／理想大地渡假飯店）

隨着氣溫逐漸下降，各家餐廳業者紛紛推出以當季新鮮食材入菜的冬季限定料理，在微冷的季節與親友一起品嚐着熱騰騰的美味佳餚，格外感到溫暖。

XO醬百花油條是以油條包覆滿滿新鮮蝦漿後油炸，再淋上理想XO醬汁。 （圖／理想大地渡假飯店）

時序入秋冬，花蓮理想大地中式風味餐廳推出粵式風華的美味，港籍大廚李明耀以蠔油調味，融入多樣製作手法的順德菜系，端出以在地番茄鑲肉的「番茄咬肉」、源自海南瓊山，融和蛋白及牛奶的「瓊山華豆腐」、以鹹蛋以及絲瓜結合的「鹹蛋炒絲瓜」、同樣以金沙鹹蛋入菜，經過風乾、掛爐、油淋，搭配油炸鹹蛋黃的「金沙吊燒雞」，或是將油條包覆滿滿新鮮蝦漿後油炸，淋上理想XO醬汁，加上蔥蒜、辣椒的「XO醬百花油條」、融和芋頭、滑嫩雞肉，再注入濃郁椰漿，充滿南洋風味的傳統煲仔菜「椰香芋頭滑雞煲」、以肉質緊實的放牧玉米雞，淋上蔥油，再搭配蔥絲、韭菜的「綠油油豐田雞」，最後則是拌炒柔軟滑蛋和鮮嫩牛肉的港式「滑蛋嫩牛肉」，每道都是秋冬季節暖胃暖身的必吃佳餚。

外觀吸睛的粵菜《番茄咬肉》風味獨特、令人驚豔。 （圖／理想大地渡假飯店）

義大天悅飯店推出以中式宮保雞丁爲主餐的「悅饗好食」。（圖／義大世界）

義大天悅飯店推出以西式菲力牛排爲主餐的「悅饗好食」。（圖／義大世界）

義大世界園區內的天悅飯店，爲迎接秋冬，即日起推出了「悅饗好食」料理，設有西式及中式兩種餐飲方案，西式餐飲愛好者可至天悅咖啡廳享用饗悅西式雙人套餐，包括清爽開胃的沙拉拼盤，選用新鮮龍蝦搭配濃郁起司的焗烤龍蝦佐起司燉飯、主廚精選美國菲力牛排，或是口感柔嫩的法式舒肥鴨腿等風味主菜，以及不可或缺的甜點作爲完美收尾。喜愛中式的饕客，可選擇喜悅食堂，點選包含宮保雞丁、蜜汁炸豬排、蔥燒龍鱈魚任一主食，搭配配菜拼盤、鮮筍香菇盅和飯後必備時令水果，都是冬季豐盛的餐點代表。