調節血壓又護心 橘子6大好處曝 1部位還助控糖

橘子被譽爲冬季水果之王，更因其諧音帶有吉祥寓意，備受許多人喜愛。（示意圖：shutterstock／達志）

橘子被譽爲冬季水果之王，更因其諧音帶有吉祥寓意，備受許多人喜愛。對此，營養師王證瑋指出，橘子含有維生素B羣、C，以及膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質鉀、柑橘多酚等營養素，具幫助排便、促進身體代謝、預防感冒、護眼、調節血壓、維持心血管健康的作用，可說好處多多。此外，吃橘子時，別把上面白色的絲剝掉，它不只富含橙皮苷，能抗發炎，且膳食纖維更多，可增加飽足感、有助於飲食後血糖控制。

王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」發文，針對以下橘子的6大營養素進行介紹：

1、膳食纖維：協助腸胃道蠕動、幫助排便、維持腸胃道機能正常。

2、維生素B羣：促進身體代謝、維持正常生理機能及增強體力。

3、維生素C：減少自由基、幫助鐵質吸收、促進膠原蛋白合成、預防感冒。

4、胡蘿蔔素：維持視力健康、增加黏膜健康性。

5、礦物質鉀：調節血壓、維持心肌功能、減少鈉滯留體內、降低水腫問題。

6、柑橘多酚：抗發炎、維持心血管健康。

即便橘子香甜好吃，王證瑋提醒，仍要注意攝取量，1顆橘子約爲1份水果，每日食用1～2份即可；此外，柑橘類水果營養素甚多，但含鉀量跟糖量偏高，若爲高血糖、腎臟病、體重管理者，皆要小心攝食，不可過量。

另外，營養師高敏敏先前提到，橘子上白色的絲千萬別剝掉不吃，它又稱作「橘絡」或「白絡」，其含有豐富橙皮苷（Hesperidin），具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓、保護心血管等功用；且膳食纖維更多，除了增加咀嚼時間，也增加了飽足感，還有助飲食後血糖控制。