電鍋卡垢飄臭味又耗電 達人用1物煮完秒乾淨閃亮

電鍋用久底部會卡污垢，家事達人建議用檸檬酸清潔。（圖：shutterstock／達志）

電鍋是廚房必備家電，用久底部常留下焦黑痕跡或灰白水垢，繼續使用除了會飄異味也更耗電，家事達人陳映如表示，在電鍋內加冷水至7分滿，倒入30克檸檬酸，按下開關加熱，煮沸後靜置2、3個小時，把水倒掉後稍微用海綿刷洗就乾淨到發亮。

陳映如在臉書粉專發文表示，許多民衆每天都會使用電鍋，卻不知道該如何清潔，她說如果是食物溢出或滴出來的湯湯水水，用洗碗精清洗即可；如果是白白灰灰的痕跡則是水垢，建議用檸檬酸處理。

陳映如分享清潔步驟，先在電鍋中加冷水至7分滿，接着倒入30克檸檬酸，按下開關加熱，煮沸後關掉電源靜置2、3個小時，時間到把水倒掉，最後用海綿刷一刷就徹底清潔乾淨。

臺電曾表示，用電鍋料理若湯汁溢出，反覆加熱就會變黑、變黃，污漬長期附著於底部會影響發熱效率，導致料理時間變長更耗電。除了用檸檬酸以外，也可以倒入白醋清潔，記得不要把電鍋拿去沖水或整臺泡水，可能故障或觸電；平常用完電鍋可立即清潔鍋底，避免累積髒污影響加熱。