吃完早餐就想睡？營養師揭低GI飲食訣竅

營養師孫語霙建議早餐加顆奇異果補充維生素C等營養，也能提振精神。（Zespri提供／朱世凱臺北傳真）

忙錄生活讓人懶得備料下廚，使得臺灣外食比例高達近7成，不少人買早餐都會順路至超商買主餐搭飲品的組合，並且挑濃縮蔬果汁以爲較健康，不過營養師孫語霙說，市售蔬果汁往往會加大量的糖來掩蓋口感不佳的問題，反導增加肥胖風險，製程也容易破壞營養素，不如直接吃真正的蔬果更好，像奇異果、木瓜、草莓等低GI原型蔬果，除了增加飽足感亦能提振精神。

由於前一晚長時間未進食，使體內胰島素濃度較低，早晨醒來容易因飢餓感倍增而過度進食，孫語霙說，攝取低GI食物能幫助穩定血糖、產生飽足感，上課或工作也能甩開嗜睡困擾，早餐加顆奇異果就是好選擇，因爲其含金量高，富含膳食纖維及豐富營養素如維生素C、E等，是高效率補充營養的方式，對於身心而言皆是得力幫手。

全家5月15日至6月11日推Zespri「熟成限定黃金奇異果（截切盤）」搭「質立優格」僅89元的特價組合。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

澳洲臨牀心理學院院士Michael Billows分析，一顆奇異果的維生素C含量是草莓與柳橙的3倍，足夠的維生素C有助大腦維持情緒平衡。想就近補充營養，5月15日起至6月11日，全家便利商店推Zespri鮮切果搭質立優格僅89元的特價組合；此外，全家也限量開賣「寶石紅奇異果」冷藏原果盒，標榜水分多、甜度高並去除入口酸澀感，營養素多元包括維生素C、E、葉酸及鉀等，並擁有豐富花青素，是Zespri亮眼的後起之秀。