吃到飽新菜！十二廚「北海道美食祭」開吃 鉑麗安推聖誕美食迎客

「十二廚」自助餐廳推出期間限定的「北海道美食祭」，可飽嘗30款以上道地的雪國料理、松葉蟹、草莓季甜點等通通吃到飽。(臺北喜來登大飯店提供)★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

「烏賊卷」是北海道渡島的道地料理，以飽滿醋飯填充進鮮美烏賊，炙燒過後香氣飽滿，內裡米飯酸甜開胃。(臺北喜來登大飯店提供)

「帶骨牛小排樸葉味噌燒」爲飛驒地區特色燒烤美食，選用厚切牛小排刷上信州味噌，以樸葉包裹後炭火慢烤，獨特風味香氣滿盈。(臺北喜來登大飯店提供)

「香蟹奶油馬鈴薯」是以奶油番茄湯底熬煮的北海道特色鍋物，綿密馬鈴薯塊搭配新鮮彈牙淡菜與鮮美愛爾蘭麪包蟹肉，鮮香濃郁層次豐。(臺北喜來登大飯店提供)

「十二廚」自助餐廳人氣王之一清蒸北海道松葉蟹腳，以清蒸方式突顯松葉蟹天然原味，是饕客必吃的冬季鮮味之王。(臺北喜來登大飯店提供)★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！

「北海道美食祭」甜點餐檯以北海道特色薰衣草與草莓季爲主題，提供10多款特色雪國甜點。(臺北喜來登大飯店提供)

「鉑麗安」全日餐廳推出「聖誕感恩祭主題自助餐」，營造聖誕氛圍吸客，期間限定供應聖誕香料烤火雞、美式楓糖燒烤豬肋排等豐盛大餐。(JR東日本大飯店臺北提供)

迎戰年終旺盛的聚餐需求，星級飯店冬季吃到飽新主題登場，臺北喜來登大飯店館內高人氣的「十二廚」自助餐廳推出期間限定的「北海道美食祭」，超過30款北海道經典料理無限供應，加碼松葉蟹腳吃到飽，菜色升級不加價。JR東日本大飯店臺北館內的「Brilliant鉑麗安全日餐廳」新推出「聖誕感恩祭主題自助餐」，以充滿節慶感的聖誕美食，替民衆的聚會增添滿滿儀式感。

【十二廚松葉蟹腳吃到飽 逾30款美食升級不加價】

臺北喜來登「十二廚」期間限定的「北海道美食祭」，包括鮭魚、鮪魚、乾貝、牛肉握壽司、烏賊卷等超過30道北海道經典料理通通吃得到，更有松葉蟹腳吃到飽，菜色升級不加價。甜點全新推出「薰衣草霜淇淋」以及各種草莓季甜點，每人1490元加1成起。活動期間30人以上團體預訂。再享最高8折優惠。

期間限定的「北海道美食祭」，在不同的餐區都可品嚐到北海道盛產食材或經典料理，首推最吸睛的2艘「爆盛豪華海鮮船」，分別滿載蔥花鮪魚壽司、北海道起司鮭魚卷、海老酪梨壽司、蟹味噌壽司等多款壽司，以及集結鯛魚薄造、鮭魚、鮪魚、旗魚、乾貝、鮭魚卵等數10種豪華刺身，還有和牛、鮭魚、乾貝3款握壽司現場炙燒，半熟的肉質與火烤香氣誘發食慾。自助餐廳的餐檯上也提供甘甜鮮美的利尻磯煮鳳螺、海膽奶油冷麪、山葵風味北寄貝、宛如珠寶盒的迷你海鮮丼等多款豐盛海味，大大滿足海鮮控的視覺與味蕾。

熱餐檯區彙集各地鄉土料理，札幌必吃美食「成吉思汗烤羊排」，將羔羊排以數10種蔬果醃製後以鐵鍋炭烤，鮮嫩肉質搭配日系啤酒，讓美味更上乘。來自渡島的「烏賊卷」嚴選肥厚的澎湖烏賊填入特製醋飯炙燒，口感Q彈、米飯軟糯。「帶骨牛小排樸葉味噌燒」爲飛驒地區的特色燒烤美食，選用厚切牛小排刷上信州味噌，以樸葉包裹後炭火慢烤，獨特風味香氣滿盈。另有「蟹肉可樂餅」、「海鮃酒粕燒」、「日式一夜幹」等豐盛日料。

鐵板料理區推出「現做御好燒」，麪糊上鋪滿高麗菜、山藥泥、鮮蝦等食材以鐵板香煎，再淋上日式美乃滋、海苔粉及鰹魚片等，甘甜濃郁的和風道地滋味。入冬少不了鍋物作陪，北海道特色鍋物「香蟹奶油馬鈴薯」，以奶油番茄湯底搭配新鮮淡菜、馬鈴薯以及肉質紮實的愛爾蘭麪包蟹共同熬煮，濃郁的海味與酸香番茄溫暖味蕾；另一款鍋物「日式奶油白醬鮭魚」採用北海道鮮奶油與起司燉煮香煎鮭魚，濃郁香醇；亦有多款唐揚雞、和牛漢堡排、明太子山藥等日式美食大飽口福。此外，業者還提供松葉蟹吃到飽，鮮甜飽滿的清蒸松葉蟹腳讓人大呼過癮。

甜點餐檯將北海道特產薰衣草及香甜草莓入饌，首度亮相的「薰衣草霜淇淋」以北海道優質鮮奶添入薰衣草淡雅幽香，每一口都帶有獨特香氣，自由搭配馬林糖與五色米果，滋味清新彷彿置身花海。更有北海道人氣伴手禮「蘭姆葡萄奶油夾心餅乾」復刻呈現經典奶香，還有半熟乳酪塔、乳酪奶霜雪鶴蛋糕、歐帕利斯白巧克力塔等。冬季限定草莓甜點則有繽紛草莓派、草莓鮮奶酪、草莓巧克力泡芙、雪莓娘等，替聚餐畫下甜蜜句點。

【鉑麗安推聖誕感恩祭 火雞、鍋物、燒烤吃到飽】

爲了吸引消費者，JR東日本大飯店臺北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」推出「聖誕感恩祭主題自助餐」，以充滿節慶氛圍的主題美食搶食自助餐市場的大餅，期間限定吃得到聖誕香料烤火雞、美式楓糖燒烤豬肋排、伊比利豬叉燒豚骨拉麪，以及現煎韓式燒肉、日式壽喜燒等主題美饌，即日起至2025年1月4日，午、晚餐期間無限量供應。

本季菜色還有美國爐烤香料肋眼牛排、普羅旺斯香草烤羊排、法式燉牛舌等經典美味。週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每位1480元，週五晚餐及週六、日午晚餐成人每人1680元。

★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！