橙皮素經動物實驗 可有效延緩老化

本土研究發現，橙皮素有助於延緩老化。圖爲研究團隊製作小鼠食用的「橙皮素糕點」。（陽明交大提供）

陽明交大等組成的研究團隊發現，小鼠在21.5月大（相當於人類約70歲）時食用橙皮素後，到了26.5個月（相當於人類約80歲）時，竟能提升約3倍的CISD2長壽基因的表現量，證實橙皮素就是CISD2促進劑。不過，專家提醒，橙皮素是柑橘類果皮及其下的白色層中萃取而得，民衆要靠吃水果來攝取足夠的橙皮素是困難的。

該研究團隊成員還包括了林口長庚醫院、國家衛生研究院與衛福部國家中醫藥研究組所，這項研究成果已發表在《Journal of Biomedical Science》。

橙皮素的先驅物是橙皮苷（hesperidin），主要存在於橘子、柳丁、檸檬、金棗等柑橘類的果皮。研究團隊發現，橙皮素能改善因老化造成的多種身體結構及功能損傷，包括新陳代謝下降、因脂肪上升和肌肉下降導致的身體組成變化、葡萄糖耐受不良與多重器官衰老；另外，橙皮素也能在老化後讓細胞重新獲得年輕時的轉錄體，說明口服橙皮素具有作爲CISD2促進劑的潛力。

橙皮苷被吃進人體後，會由小腸中的細菌轉化爲橙皮素，再經由血液循環送到全身，但經由天然果皮攝取時，體內能產生及吸收到的橙皮素劑量很有限，因此將橙皮素髮展爲保健食品，直接攝取橙皮素較能快速提升CISD2長壽基因表現。

彰化基督教醫院粒線體醫學暨自由基研究院院長魏耀揮提醒，一般民衆若想透過食用含有橙皮素的水果來延長壽命，可能有困難，因爲所攝取的橙皮素的量不足以在細胞內達到有效活化CISD2基因的濃度。

臺北醫學大學轉譯醫學博士學位學程副教授陳怡帆說，橙皮素是柑橘類果皮及其下的白色層中萃取而得，平時食用時果皮會被去掉，不容易攝取到橙皮素。

陳怡帆指出，目前已知橙皮素可以有效抗氧化，降低自由基累積，並且降低膽固醇含量，因此得知橙皮素可藉由提升粒線體功能及調節身體代謝功能來維持健康，但是否真能幫助人類減緩老化、延長壽命，還需要臨牀研究數據才能確認。