瀋陽農業大學園藝學院青年教師在一區Top期刊（IF5y=7.6）上發表研究成果

近日，瀋陽農業大學園藝學院王愛德教授團隊青年教師尹賾鵬副教授研究小組在植物領域TOP期刊Plant Physiology（IF5y=7.6）發表了題爲“PuNAC37/PuWRKY74 and E3 ubiquitin ligase PuRDUF2 inhibit volatile ester synthesis in Nanguo pear”的論文，揭示了轉錄因子和泛素化修飾共同調控果實香氣品質的分子機制。博士研究生臧楠楠和碩士研究生李曉晶爲論文共同第一作者，尹賾鵬副教授和王愛德教授爲論文共同通訊作者。

團隊研究發現轉錄因子PuNAC37和PuWRKY74是1-MCP介導的‘南果梨’果實酯類香氣物質積累的重要負調控因子，能夠直接結合到酯類香氣物質合成關鍵酶PuAAT1的啓動子上，並負調控其轉錄，進而減少‘南果梨’果實中酯類香氣物質的合成。同時，1-MCP處理下高表達的E3泛素連接酶PuRDUF2與PuAAT1相互作用，並泛素化PuAAT1，使其通過26S蛋白酶體途徑降解，從而抑制酯類香氣物質的合成。研究揭示了1-MCP在果實貯藏過程中調控揮發性酯類物質合成的分子機制，開拓了泛素化修飾調控果實香氣品質的研究，爲生產上提升採後果實的香氣品質提供了理論依據。

該研究得到了國家重點研發計劃、遼寧省自然科學基金和遼寧省教育廳基本科研項目資助。

1-MCP抑制果實香氣成分積累的模式圖

來源：瀋陽農業大學