晨間廚房 冬季新品鍋燒大賞亮相

晨間廚房總經理邱明正（左）偕同南區營業部經理黃俊豪（右）推薦晨間廚房冬季新品。圖／黃全興

在西式早午餐連鎖體系以研發創新見長的晨間廚房，近期將推出冬季新品－鍋燒大賞（養生藥膳冬粉、南瓜鍋燒意麪、經典鍋燒泡麪），讓國人在冬季享受暖暖的早午餐，並將於2021年首季以公益活動開啓20週年慶新篇章。

2020年初新冠疫情爆發以來，各行各業受創相當慘重，早餐連鎖前五大的晨間廚房，業績逆勢成長，晨間廚房APP效益發酵，加上成功結合二大外送平臺，使得外帶業務比重大幅提升，也帶動1～10月營運逆勢成長，粗估業績較之去同期成長約10％。

蛋餅系列（雙蛋古早味餅、紅藜蛋餅、卡滋炸蛋餅）是晨間廚房去年發表的新品，由於堅持採用屏東天然純淨的大武山泉水及大武山牧場的雞蛋及結合臺東紅藜，並於屏東營運總部的現代化工廠生產，因此不論是品質或是口味均深受消費者喜愛，供應量持續上揚中。鍋燒大賞（養生藥膳冬粉、南瓜鍋燒意麪、經典鍋燒泡麪）則是今（109）年冬季即將發表的新品，預期也將受到消費者青睞。

晨間廚房總經理邱明正表示，近年晨間廚房以臺式美食概念融入創新元素以及採用在地食材，於夏季及冬季推出新品，今年冬季特別推出新產品－鍋燒大賞，在產品口味及包材設計均有亮點的呈現。其中「養生藥膳冬粉」湯頭的藥膳料理包，非一般中藥行販售的藥膳包，而是晨間廚房精心研發的配方，湯頭相當清新順口；至於南瓜鍋燒意麪、經典鍋燒泡麪也相當有特色。

2021年，晨間廚房創立20週年，首季將攜手家扶基金會推出公益活動，希望爲「清寒家庭孩童的飢餓問題」盡一份心力。邱明正表示，公司計劃於第一季號召消費者於2021年1月20日至2月28日活動期間，只要消費特色鍋燒系列，晨間廚房每碗捐出10元作爲寒假清寒小孩的早午餐經費，並於全國分店發出12,000份早餐兌換券，讓清寒家庭孩童再也不用擔心餓肚子的問題能夠快樂成長。