不是空腹血糖正常就好！1數值異常恐增糖尿病風險

想確認是否罹患糖尿病，空腹血糖值是最常使用的檢驗指標，正常狀況血糖值應小於100 mg／dL，若超過126 mg／dL就算罹病。（示意圖／Shutterstock）

想確認是否罹患糖尿病，空腹血糖值是最常使用的檢驗指標，正常狀況血糖值應小於100 mg／dL，若超過126 mg／dL就算確診。不過，營養師張珮蓁表示，不是空腹血糖正常就好，若飯前、飯後血糖值差距超過60 mg／dL，代表有潛在糖尿病風險，對於血管的傷害性很高，不可不慎。

血糖正常值是多少？一般情況的標準值，飯前血糖（空腹血糖）是70～99 mg／dl、飯後血糖爲80～140mg／dl。張珮蓁在臉書專頁「Patty營養師 陪你一起吃」發文提醒，不是空腹血糖正常就好，當飯前、飯後血糖值差距超過60 mg／dL，代表身體調控血糖能力較差，有潛在糖尿病的風險。

張珮蓁接着示警，身體的血糖波動過大，對於血管的傷害性很高，而糖尿病患者則更容易有併發症，如腎病變、視網膜病變等，危害不容小覷。

至於日常該如何穩定血糖、減少過度波動？張珮蓁特別分享控糖3招，首先是調整進食順序，即按照水、菜、肉、飯、果的順序來吃。她說明，飯前喝水或湯300cc暖胃增加飽足感，接着吃蔬菜增加纖維質，再食用蛋白質來源如豆腐、魚、雞肉等，之後再吃些如飯、面等澱粉質，水果則放最後吃。

其次爲進食比例，張珮蓁指出，蔬菜應占餐盤至少2分之1、蛋白質佔4分之1、全穀類佔剩下4分之1，以確保蛋白質、纖維質足夠，而不會吃太多澱粉。最後飯後1小時可進行快走，促進血糖消耗，避免一直坐、躺增加脂肪堆積。

事實上，家醫及減重專科醫師宋晏仁也曾提到，真正有效控制血糖的方法，反而是在吃完食物後，進行15分鐘的散步，或是15分鐘稍微快一點的走路，這樣的運動效果，對於血糖控制是最好的。他指出，若1天吃3餐，同時也運動3次，不但血糖控制好，體重也會降得比較快。