駁實驗室汙染指控 衛生局長曾梓展：中央派4專家來看都說沒問題

食藥署、臺中市食安處實驗室年前複驗同一包的國產臺糖冷凍安心豚梅花肉片，都檢出含瘦肉精西布特羅，圖爲臺中市食安處實驗室。圖／臺中市食安處提供

臺中市食安處年前公佈臺糖冷凍安心豚梅花肉片，檢出含瘦肉精「西布特羅」引發爭議。食藥署的瘦肉精會議傳出臺中市食安處人員淚灑現場，無法接受實驗室污染的指控。對此，衛生局長曾梓展說，尊重「檢驗專家」探討的結果，此案有4名「檢驗專家」認爲檢驗流程無誤，不接受實驗室污染說法，更不容許食安處人員被抹黑。

臺中市食安處2月2日公佈抽檢臺糖冷凍梅花豬肉片，檢出西布特羅0.002ppm，但農業部針對來源畜牧場豬隻血清、毛髮、飼料和同批肉品，抽檢45件樣本都是零檢出，引發爭議。爲了釐清，食藥署、臺中市食安處實驗室在2月6日同步複驗同一包肉品，都採用衛福部公告檢驗方法，結果分別檢出西布特羅0.001ppm、0.002ppm，都檢出微量西布特羅。

食藥署的瘦肉精會議傳出臺中市食安處人員淚灑現場，據瞭解，可能與重點放在是否實驗室污染，有組員在會場說明時，想到事件發生以來，遭民代等抹黑、質疑，因委曲講着講着就淚灑會場。

行政院長陳建仁今受訪時說，臺中市政府跟中央政府的看法也一樣，就是說這是一個單一樣品檢查的事項，也就只有在臺中市政府的檢查發現有西布特羅。因此，中央也請衛福部的專家學者委員會進一步調查，應該尊重專家委員會調查結果。他強調，政府一向對食品安全相當重視，所以對於單一事件的檢查，還是相信學者專家委員會所做的結論。

曾梓展今天說，科學就是有多少證據說多少話，衛生局尊重「檢驗專家」探討的結果，此案有4名檢驗專家認爲檢驗流程無誤，包括2月6日複驗當天2名「檢驗專家」臺灣大學名譽教授何國榮、中興大學名譽教授李茂榮，以及2月19日中央又派2名檢驗專家，這4名專家都認爲流程無問題，不接受實驗室污染說法，更不容許食安處人員被抹黑。

食藥署、臺中市食安處實驗室年前複驗同一包的國產臺糖冷凍安心豚梅花肉片，都檢出含有不得檢出的瘦肉精西布特羅。圖／臺中市食安處提供