伯朗精品咖啡引進「Steampunk」7間門市現煮頂級藍山

▲伯朗咖啡新品牌「Mr. Brown Specialty Coffee」七間門市導入Steampunk咖啡機。（圖／記者徐恩樂攝）記者徐恩樂／臺北報導

精品咖啡近年蔚爲流行，隨着饕客對於品味的提升，越來越多手衝型態、產區豆種引進咖啡店，每天早上被一杯濃濃的咖啡香氣喚醒，已經成爲臺灣人的生活常態。伯朗強化精品品牌「Mr. Brown Specialty Coffee」全新B字Logo高掛，主打來自牙買加100%的藍山咖啡，同時引進每臺市值1萬美元的Steampunk咖啡器，口感風味一次升級，賣出一杯售價250元的頂級黑咖啡。

伯朗精品莊園咖啡，引進全新衝煮設備Steampunk咖啡機，因成本較高，第一波先在全臺7間精品館設置，每間店配有2～4臺機型，由咖啡師依照每種咖啡豆的特性，控制每杯的水溫、配方比例下去衝煮。金車集團研究室經理吳怡玲表示，Steampunk結合手衝、虹吸式與法式濾壓壺三種衝煮方式，透過人與設備的精準設定，穩定衝煮過程中的咖啡品質，每杯咖啡等待時間約花2～3分鐘。 ▲Steampunk結合手衝、虹吸式與法式濾壓壺三種衝煮方式。慶祝Mr. Brown Specialty Coffee品牌上市，首波主打牙買加100%藍山咖啡，當地古老莊園傳承200年前的技術，因此出產的咖啡豆口感圓潤滑順，帶有淡淡的烤腰果、柑橘的風味，另有巴拿馬、哥倫比、尼加拉瓜三種莊園級咖啡豆。從7月1日～7月9日，祭出新品嚐鮮價9折優惠，民衆持伯朗Lounge儲值卡消費可享第2杯優惠；7月1日～31日精品莊園咖啡全系列飲品任選2杯，即贈精選蛋糕一份。

▲伯朗主打四款精品莊園豆。