寶林事件 恐成今年第2起食安懸案

寶林茶室中毒案至今共有29人食物中毒，2人死亡，5人還在加護病房搶救，但源頭卻至今未明，衛福部長薛瑞元坦言「不一定會有最後答案」；圖爲寶林咖啡館分店拉下鐵門。（黃世麒攝）

寶林茶室食物中毒案恐成「天選之肉」翻版！根據衛福部統計，有29人食物中毒、2人死亡、5人在加護病房搶救，包含輕症在內，已有17人體內檢出米酵菌酸，但源頭卻不明，衛福部長薛瑞元昨天坦言「不一定會有最後答案」。換言之，寶林茶室可能是2月臺糖豬肉瘦肉精疑雲後，成爲今年第2起世紀食安懸案。

衛福部原先統計有31例中毒通報個案，由於排除饒河店2例後，下修爲29例。衛福部次長王必勝指出，目前該案仍鎖定在A13店，饒河2案定位爲另一起食物中毒，請衛生局另行處理。

在加護病房搶救的5人中，有2人可能面臨換肝、另有2人在一般病房，其餘20人返家休養。

臺北市衛生局長陳彥元表示，在加護病房4個案，肝衰竭程度嚴重，腎衰竭也未改善，「4人都沒有尿液或是極少的尿液，代表腎功能幾乎完全消失」，各醫療團隊正努力透過促進肝代謝功能、洗腎等方式，維持病患生命跡象。

此外，北市已返家休息的3案例，被中央驗出米酵菌酸，其中1案爲10歲小朋友，陳彥元表示，已聯繫到兒童家長及2位個案關心身體狀況。王必勝指出，仍認爲是粿條有問題，個案症狀有輕有重，可能和攝食的量、或毒素在食材上分佈不均有關。已完成信義店環境採檢，最快2周有答案。

國民黨立委陳菁徽昨天在立院衛環委員會指出，蔡英文總統2016年就職演講時提到「我們的食安問題困擾着所有家庭」，如今蔡儼然成爲「大預言家」。她也引述衛福部統計，2023年食品中毒件數創新高，今年恐怕更難以想像。

民進黨立委李坤城關心，此案何時會有最後結果？薛瑞元表示，估計2到3周跑不掉，但會逐漸縮小民衆的不安範圍，但也不一定最後會有確定的答案。李坤城認爲，這件案子牽涉到人命，不希望像臺中巿的「天選之肉」一樣，最後不了了之。

民進黨立委林淑芬則質疑，日後是否將米酵菌酸列入常規檢驗？薛瑞元迴應，尚不知道如何發生，這是目前調查重點。林追問，如果調查不出來，要不要列入？她怒批，不能讓民衆用生命去吃飯、去賭運氣，「不要這樣捱到5月20日，大家都要下臺了，就這樣算了！」

由於衛福部取自寶林茶室的35件食材檢體均未驗出米酵菌酸。臺北市衛生局長陳彥元昨指出，爲求謹慎，已取出砧板、2項刀具及廚師手部檢體，共4件環境及生物檢體送臺灣大學法醫學研究所再次檢驗。

臺大法醫學研究所副教授翁德怡說明，因爲是環境檢體，可預測屆時驗出的毒素濃度會低許多，研究所將增加檢體濃度，並透過「降低定量極限」，檢測環境中是否存在米酵菌酸及釐清來源，尤其檢驗正確比速度更重要，不論是增加檢體濃度、精進研究方式都需要時間，無法說明檢驗結果何時出爐。