保護心血管 多攝取秋葵茄子堅果類

新光醫院中醫中心黃奎祐醫師主講「中醫教您預防心血管疾病」，民衆反應熱烈。（張鎧乙攝）

國人十大死因中，與心血管相關的死因就佔了4種，有些人因心血管問題，容易心悸、胸悶、暈眩等，多數人都要等到心血管阻塞到6、7成，纔會開始有不適感。專家指出，從中醫角度看來，影響心血管的因素包括「溼、痰、瘀」，可透過攝取秋葵、木耳等，增加血管彈性，而堅果類食物也可讓心臟的搏動力更穩定。

新光醫院中醫中心主治醫師黃奎祐表示，2020年國人10大死因中，第2名心臟疾病、第4名是腦血管疾病、第7名是高血壓性疾病、第9名是腎炎腎病症候羣及腎病變，這4種死因都和心血管有關，影響血管的因素爲「溼、痰、瘀」。

他解釋，若過食肥甘，將造成脾胃運化不及而聚溼，引起血濁氣阻；脂肪異常沉積，將導致動脈壁粥樣斑塊、內臟脂肪浸潤，屬於痰證的病理特徵；瘀則是指血液濃度增加、脂肪沉積後演變爲動脈粥樣硬化，導致血管彈性受影響、臟器缺氧缺血等。

黃奎祐提醒民衆，若要保護心血管，可攝取秋葵、茄子、木耳與海帶等含膠質的食物，有助增加血管彈性、清除血液雜質；而堅果類的食物，則能讓心臟的搏動力更穩定，這些食物包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、開心果等；另大蒜、洋蔥及燕麥有助調節血脂，五穀雜糧而也可降低壞膽固醇，穩定血糖。

中藥材方面，黃奎祐說，丹蔘、紅花、赤芍、黃連具有鈣離子通道阻斷作用，可擴張血管，增加血流量；麥冬、栝樓實具有擴張冠狀動脈、增加血流的作用；而炮附子、甘草則可增加心率，恢復竇房結功能，增進心臟傳導系統效應。