板橋埔墘市場50年老攤!嫩口煙燻鴨肉必吃 海鮮炒麪滿滿鑊氣鹹香

撰文攝影/小虎食夢網、整理/實習記者柯珮萱

前些日子在「板橋區美食裡」有里民在討論板橋鴨肉時提到這家位於埔墘市場的老攤,一查居然是50年的在地美味,於是挑了個微餓的晚上一嘗究竟。煙燻的鴨肉果然有水準,整體的份量也相當多,特別是各式熱炒,而且上菜速度極快,算得上是物美價廉且份量充足,但因爲是市場,用餐環境相對沒那麼理想。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

鴨肉興海產店位置自從三環線開通後,埔墘這個板橋著名的老市場終於有一個較近的捷運站(板新),雖然還是有一點距離,否則就只能依靠巴士的接駁,或是當運動從新埔、江子翠走過來,老實說我一直搞不清埔墘市場有多大,有多少入口?鴨肉興海產店位於中山路二段和民享街口,算是白天、晚上都很熱鬧的美食區塊。

▲這個市場巷弄口,除了鴨肉興外,潤餅、鹹酥雞,尤其是潤餅旁邊的肉圓甜不辣老攤,居民說也很好吃。

▲是市場口的路邊攤,環境將就點,旁邊又有水果攤,有時蚊蠅難免,這點要去之前得有心理準備。

▲當初以爲就是賣鴨肉的攤子,沒想到料理多到爆,根本就是市場熱炒店。

冰櫃有小菜可點

煙燻鴨肉(小份200元、大份400元)雖然攤位寫的是鴨肉興,但這裡也賣鵝肉,同樣都有煙燻和鹽滷兩種,煙燻鴨肉質嫩得像鵝肉,相較一般的鴨肉乾硬算是表現極好,煙燻的風味相對來得淡了些,但多了耐吃的油香,特別是微滑嫩的鴨皮,配上薑絲即便沒有醬料都很美味。

海鮮炒麪120元端上來時發現份量頗多,除了蝦仁、蛤蜊等海鮮外,還有非常顯眼的大塊豬肝,這面炒的我很喜歡,滿滿的大火鑊氣鹹香,涮嘴的麪條結合了海鮮等食材的鮮味,高麗菜的量讓這盤炒麪吃到最後都爽口宜人。

▲食材中的海鮮大抵上還可以,表現最好的反而是超大塊,咬來卻很是軟嫩且半點沒異味的豬肝,好吃得亂七八糟。

炒空心菜80元

▲同樣份量不少,空心菜十分爽脆帶點蒜味和油鑊香。

涼拌豬心50元

▲以豬心來說份量算是有誠意,醬汁鹹香帶點像是蒜蓉醬油和麻油混合的味道,豬心算是薄切卻不失脆嫩。

金沙中卷200元

▲鹹蛋香十足十熱炒的底氣,另帶像是蔥鹽的爆炒香。

▲略沾粉炸過的中卷吸足了金沙味,超超超超好吃,但也超油。

蛤仔湯60元

▲蠻大碗的,最少夠兩人喝,裡面的蛤蜊飽嘴又新鮮,而且有十多顆,薑絲的風味配金沙中卷、炒麪正好解膩。

鴨肉興海產店

地址:新北市板橋區中山路二段176號電話:02-29574914營業時間:10:00-24:00(週三公休)

如果「吃」只是爲了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~《小虎食夢網》部落格、粉絲團

【你可能也想看】

►深入南港找美食!豬肺滿滿一大盤只賣30元、微脆軟Q越咬越香►20年老字號桶仔雞頂好吃!卑南鄉最強原民料理 下酒菜必點駝鳥肉►臺北「72層」可頌絲滑蛋塔!一口集結綿滑香濃 滑蛋蝦仁飯也必點