百歲醫生6歲就吃這健康食物 工作到85歲曝3長壽秘訣

101歲老人分享了他長壽且健康生活的秘訣。（示意圖：shutterstock／達志）

一名曾當過醫生、工作到85歲的長者，活到101歲依舊老當益壯。他的醫療團隊透露，該長者的3個長壽秘訣，分別是：保持運動、吃沙丁魚與擁有漫長及多樣化的職涯生活，值得注意的是，他從6歲就開始吃沙丁魚。

《商業內幕》報導，這位101歲的長者威廉，1922年出生於英國，他的身體狀況由加拿大多倫多的西乃山醫院照顧，他的年紀比該醫院還要大。該醫院的老年醫學部的醫生負責處理他的健康問題，幫助他保持健康，讓他能在家中獨立生活。

2024年，美國人口中有0.03%達到100歲或以上。美國知名民調機構「皮尤研究中心」（Pew Research Center）使用美國人口普查局的數據指出，到2054年，這個比例將增長到0.1%。

西乃健康集團（Sinai Health），即西乃山醫院的母公司，分享了威廉認爲有助於他長壽的秘訣。第一，保持運動，年輕時的威廉每週游泳四到五次。現在，他每天步行並舉重15磅（6.8公斤）進行鍛鍊，「要提防不活動。我不允許自己變得行動不便。」

他的醫生表示，威廉每天結合阻力訓練及有氧進行鍛鍊是「理想的」，有助於「保持血管和大腦健康，同時維持肌肉和骨骼的強壯。」研究表明，每天僅20分鐘的步行或每週30分鐘的增肌運動，有助於延長壽命。

第二，自煮餐點以及食用大量沙丁魚，威廉表示，他仍然自己準備所有餐點，自煮可避免食用超加工食品，超加工食品可能會引發32種健康問題（包括2型糖尿病、癌症和心血管疾病）。此外，威廉自6歲起就開始吃沙丁魚，「早在他們發現Omega-3之前」他就開始這麼做了。

沙丁魚富含人體所需的多種營養素，如鉀、鐵和鈣。根據2023年發表在《營養學前線》（Frontiers in Nutrition）的一項研究，沙丁魚還與心血管健康和降低血壓有關。

第三，擁有長期且多樣化的職業生涯，威廉從事過多種職業，直到85歲才退休。他曾當過第一線的醫生，隨後進入公共衛生和工傷賠償領域，到他退休時，他已是一名心理治療師。他說：「職業生涯的變化對任何人都有好處。你不能在人生中沉睡，你必須保持興趣。」

他的醫生表示，長期且多樣化的職業生涯，使威廉能夠擁有生活的目標，同時當志工、擁有興趣和社交也有益於健康。

麻薩諸塞大學醫學院的分子、生物和癌症生物學教授、健康老化專家蒂森寶（Heidi Tissenbaum）曾告訴《商業內幕》：「讓你的頭腦保持活躍是長壽的基本原則。」