5道創意湯圓食譜 可甜可鹹多元風味

在冬至這一天，大家都要吃湯圓，不過，除了傳統煮甜湯，或是跟油蔥酥搭配煮鹹湯之外，湯圓還有很多有趣的吃法，超喜歡做菜的小編，要跟女孩們分享，創意湯圓食譜5道，甜鹹乾溼都可以做。我們一起來看看，湯圓能夠做成哪些變化菜色吧！

1.煮桂花酒釀湯圓

桂花醬有一種高雅的香氣，很適合煮湯圓的時候添加，女孩子很喜歡這股甜香的滋味。圖/123RF圖庫

2.茶湯底湯圓

如果妳平常不愛吃甜食，這道茶湯底湯圓就是很好的選擇，無糖紅茶能夠發揮解膩和去除甜味的調節作用。另外，紅茶也可以用有點甜度的水果茶代替，風味會變得更多層次，有酸酸甜甜的微妙滋味。

3.水果優格湯圓

4.鹹湯圓

鹹湯圓也能夠當正餐吃，加入茼蒿菜和香菇成爲經典臺式美食，應景又美味。圖/123RF圖庫

5.酥皮湯圓

湯圓是可塑性很大的食材，QQ軟軟的，也不用限定冬至才吃，加上點烹調變化後，也會是一道道好吃的湯圓料理喔！

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