1460元爽吃生蠔、活鮑、龍蝦 樂葵鐵板燒年底插旗南部

甜點「春櫻奶蓋歐貝拉火焰櫻桃蘭姆酒醬」，火焰視覺效果十足。圖／樂葵提供

樂葵（Le Goût）法式鐵板燒自2022年在臺中揭幕以來，便以「1460元吃得到七大夢幻食材」爲號召，成爲人氣全預付制鐵板燒黑馬；2024年1月順勢進駐臺北微風南山後，預計今年年底將進一步插旗南臺灣。此外，爲迎接季節轉換，樂葵即日起至6月底於全臺三店（臺中2家、臺北1家），推出春季新菜套餐，同步獻上4款限定新菜，展現法式鐵板燒的初春活力。

春季新菜套餐同樣以1460元輕奢價，一次網羅七大明星食材，包括日本瀨戶內海生蠔、北海道M級生食乾貝、南非活鮑、龍蝦、Prime牛小排、櫻桃鴨胸、鮭魚，由主廚透過鐵板操作，將春日的生機與色彩，巧妙融入每道佳餚之中。

春季新菜「北寄貝蘆筍杜巴利湯」將早春的鮮嫩蘆筍與加拿大紅色北寄貝巧妙結合，搭配細膩的法國白花椰湯，猶如春意盎然的畫卷，喚醒季初的滋味。「焦糖鮭魚味噌白酒醬」在高溫鐵板上焦糖的微苦與鮭魚的油脂香氣相融，配上味噌白酒醬的濃郁與鮭魚卵的鮮美，象徵着生命的循環與自然的更新。

「乾貝海藻沙拉絲綢乳酪」靈感源自春季潮間帶，炙燒北海道鮮乾貝的豐富風味與海葡萄的清脆，配以紫蘇珊瑚草，描繪出潮間帶的繽紛景緻。「春櫻奶蓋歐貝拉火焰櫻桃蘭姆酒醬」將法國經典歐貝拉甜點與春季櫻桃的甜蜜融合，加之鹽漬櫻花奶蓋，展現法式優雅。

春櫻奶蓋歐貝拉火焰櫻桃蘭姆酒醬。圖／樂葵提供

焦糖鮭魚味噌白酒醬。圖／樂葵提供

北寄貝蘆筍杜巴利湯。圖／樂葵提供

乾貝海藻沙拉絲綢乳酪。圖／樂葵提供

2024年1月開幕的樂葵微風南山店，共有60席座位。圖／樂葵提供