13日起開放內用 臺南餐飲業鬆一口氣

餐飲業13日起有條件開放內用，臺南市鹽水觀光美食城不少業者聽聞後紛紛鬆了一口氣。（張毓翎攝）

本土疫情爆發衝擊百業，有「美食之都」美譽的臺南，也難逃這次疫災，臺南市政府經發局統計，臺南有營業登記的餐飲業中，5、6月共計46家辦理停業，是去年同期的3倍多；另有85家撐不住申請歇業、解散。中央8日宣佈13日後有條件開放內用，不少業者鬆了一口氣。

5月中全臺三級警戒後，所有餐飲業禁止內用，向以美食小吃聞名的臺南，傳出不少業者不敵疫情，掀起停業潮。光是有營業登記的餐飲業者，5月共26家辦理停業、6月有20家，相較去年同期總計13家，前年5家，今年特別慘。此外，有公司及商業登記的餐飲業，今年5、6月辦理歇業、解散共85家，去年有53家，前年有74家。

但營業規模小的路邊攤或夜市攤商，可能都未辦營業登記，這波疫情下，到底多少餐飲業停歇業，有業者斷言「應該比有登記的業者多很多」。鹽水觀光美食城的意麪業者蘇禎村嘆道，本土疫情爆發後，經常做4休3、做5休2，有些熟食1天若賣不完就是賠錢，因爲沒客人，後來好一陣子就沒有再營業了，昨日第一次出來開業，但客人仍稀稀落落，目前美食城內共計29家商家，現在僅存5家有營業。

中央昨日宣佈餐飲業內用採取漸進式鬆綁，蘇禎村說，聽到消息當然很開心，預計這週末會開始正式營業，這幾天開始準備採買、備料。