最多含14種農藥！消基會調查：市面半數「豆菜類」超標...4方式減少攝入
▲消基會今（9）日公佈「豆菜類」抽驗結果，農藥殘留率超標。（圖／消基會提供）
消基會今（9）日公佈「豆菜類」抽驗結果，39件中共有20件農藥殘留超標，甚至含有不得檢出的農藥，其中大潤發臺南店的越南甜豆驚見14農藥，city super sogo復興店的豌豆莢也含有10種農藥。消基會秘書長也提出4大建議，幫助減少吃進過多殘留農藥。
消基會本次調查市面上常見的5種豆菜類共39件，發現整體不合格率達5成，統計單類的不合格率，7件甜豆全數不合格，豌豆則有近9成不合格，敏豆有3成5不合格，豇豆則有1成，2件醜豆則均合格，而在20件不合格樣品中，甜豆殘留7〜14種的農藥，超量者驗出2～6種農藥。
對於豆菜類農作物農藥殘留較高的問題，吳榮達說，菜類作物爲「連續性採收作物」，加上病蟲害多，因此會噴灑農藥，若是稍有不察，可能會發生今日噴藥、明日採收的情形。
吳榮達提醒，可改選採購商品種類或購買地點，以甜豆爲例，全數含有超量農藥，風險較高，建議考慮改買其他種類蔬菜，以避免風險；烹調前除了以清水多次清洗外，加熱烹調時，記得將鍋蓋打開，讓部分農藥隨蒸氣揮散。
另外，浸泡食材的水，不要再倒入鍋中一同烹煮，吃完後，菜盤裡的所剩下的湯汁，不要拿來拌飯或加開水變成菜湯、喝掉，以避免攝取農藥。