走入海芬的深夜小廚／就怕吃不飽的心意！蒜苗蛋炒蘿蔔糕

歡迎光臨海芬的深夜小廚！坦率真誠的自我對話×溫暖畫作，讓你拋棄罪惡感、肆意解放味蕾的獨享料理，獻給每個不得不長大的大人，問候內心寂寞的小孩...《我，好嗎？：走入海芬的深夜小廚，佐一道香酸鹹辣人生百味》精彩試閱：

繪者／海裕芬　提供／大好書屋

阿嬤竈腳裡的旋律 永遠掛心的「吃飽沒？」

阿嬤的竈腳傳來好吃的旋律前奏從洗菜、切菜開始剁排骨、刮魚鱗、刨蘿蔔絲鐵勺在大鍋鼎裡來回翻攪在那一聲「開飯囉」完成充滿香氣的交響樂。

「阿嬤爲什麼都不怕熱，而且喜歡種菜？」就是覺得自己種才能吃新鮮的啊。

「阿嬤不喜歡上館子，她都要自己做。」她怕外面吃都貴桑桑，又擔心不夠健康。

「可是她爲什麼又都一直做紅燒蹄膀？」那是因爲有小孫子跟她說「阿嬤的腿庫最好吃了」。

阿嬤的院子好像可愛動物園區，有雞有鴨有魚有兔子，還有好幾只老狗、小狗和貓咪。天還沒亮，竈腳就開始砰砰鏗鏗煙囪漾出白煙，藍天映出日光，阿嬤進進出出撿雞蛋、拔青菜，洗米、煮湯、烤地瓜。

她幫大家舀了一大碗稀飯，不斷叮嚀早餐一定要吃得營養吃得飽，上班、上學纔不會餓得腦袋嗡嗡叫。

大小孩們三口並兩口，扒了幾口趕着出門，小小孩睡眼惺忪打着哈欠，讓阿嬤一口一口喂。等到大家都吃飽了，阿嬤才趕緊撿着吃碗盤裡的菜尾。

小時候都忘記問阿嬤吃飯了沒，只會對着阿嬤點餐，甚至有時像奧客一樣，真以爲阿嬤的竈腳像速食店，一喊一叫，就有各種熱騰騰的好料。

走入海芬的深夜小廚：蒜苗蛋炒蘿蔔糕

蒜苗蛋炒蘿蔔糕。提供／大好書屋

食材蘿蔔糕⋯⋯1 盒蛋⋯⋯2 顆蒜苗⋯⋯半根蒜⋯⋯三瓣

調味料醬油⋯⋯10 cc

步驟1. 蛋打勻、蒜切末、蒜苗斜切片，備用。2. 蘿蔔糕切片煎香後，起鍋再切塊，較不易破碎。3. 將散蛋入鍋，加入蒜末爆香，翻炒蛋液至半熟。4. 加入蘿蔔糕、蒜苗及醬油，拌勻即可呈盤。

《我，好嗎？：走入海芬的深夜小廚，佐一道香酸鹹辣人生百味》提供／大好書屋

本文摘自《我，好嗎？：走入海芬的深夜小廚，佐一道香酸鹹辣人生百味》，大好書屋出版