“糉”有一款你中意！廣西舉辦首屆端午特色糯食大賽

本文轉自：人民日報客戶端

雷小琴

5月24日晚，由廣西烹飪餐飲行業協會主辦的2024年廣西首屆端午特色糯食大賽在南寧江南萬達廣場舉行。來自廣西各地的60家糉子食品廠商、品牌餐飲企業及烹飪專業院校等單位選送的180個特色糯食品種現場展示參賽。

涼糉創意擺盤。

南寧水街的長條灰水涼糉、紅豆餡的三角涼糉，宜州的板栗豬肉黑米糉，東蘭的墨米糉……現場的展臺上擺滿了琳琅滿目的美食，市民可免費品嚐。

當晚，由廣西烹飪餐飲行業協會糉子專業委員會製作的涼糉創意“龍”形擺盤，吸引了不少市民的目光。這條涼糉做成的“龍”足有兩米長，糉葉揭開後，市民們不僅爭相品嚐，還紛紛拍照打卡。

據悉，爲了讓廣大消費者對廣西特色糯食文化有更深的瞭解，一批品牌企業和專業院校在現場進行新產品發佈和推介、免費品嚐活動，還在線上進行直播推廣。