竹縣蔬菜箱加料 營養照護小卡吃出健康

新竹縣衛生局社區營養推廣中心日前與芎林鄉農會合作，在蔬菜箱內放入營養照護小卡，讓民衆也能學習營養知識。（莊旻靜攝）

爲讓民衆在防疫期間也能吃出健康，新竹縣多個農會特別推出蔬菜箱，頗受民衆好評，新竹縣衛生局社區營養推廣中心日前與芎林鄉農會合作，在蔬菜箱內放入小錦囊的營養照護小卡，除了讓民衆吃到地產地消的蔬果，也可以對照特別製作的知識小卡，學習營養知識。

衛生局指出，營養照護小卡的目的是爲了讓民衆宅在家，也要聰明吃、吃出健康，均衡選擇6大類食物，包含全榖根莖類、豆魚肉蛋類、奶類或乳製品、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子等。

新竹縣衛生局社區營養推廣中心指出，食物種類繁雜，民衆可以簡單記住餐盤6口訣，包括「每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉1掌心、堅果種子1茶匙」，均衡攝取食物的營養。

縣長楊文科表示，新竹縣社區營養推廣中心於疫情前，在老人社區關懷據點、文化健康站等，曾經舉辦長者營養健康活動，去年就舉辦超過60場講座，帶領銀髮族學習營養知識。

疫情期間，營養推廣中心也先以芎林鄉農會作爲示範點，提醒大衆需均衡飲食，提高身體的免疫力，透過防疫在家煮，吃出健康與營養。

社區營養推廣中心也提醒，若家中有長輩牙口不好，咬不動食物、難以吞嚥等問題，也可洽詢營養推廣中心營養師，或電洽社區營養推廣中心03-5518160轉285，瞭解如何幫助長輩。