中元普渡省荷包有難度！豬肉價格飆漲 恐持續到中秋

天氣炎熱加上個月底凱米颱風襲臺，造成豬隻拍賣價格居高不下，雲林縣肉品市場14日表示近期豬價因中元節需求，恐維持在每公斤近百元的高檔，預估中秋節過後纔有機會回穩。（張朝欣攝）

天氣炎熱加上個月底凱米颱風襲臺，造成豬隻受損、育成率低，豬隻拍賣價格居高不下，全臺行情在臺風過後曾一度飆破每公斤100元，創今年最高價。雲林縣肉品市場14日表示近期豬價因中元節需求，恐維持在每公斤近百元的高檔，預估中秋節過後纔有機會回穩，民衆近期要享用豬肉，恐要多花點錢。

中元節將屆，不少民衆購買豬肉作爲祭拜供品，發現價格比之前上漲，雲林縣肉品市場業務課長曾俊賢表示，13日全國豬肉拍賣行情爲每公斤97.32元，雲林縣爲養豬大縣，價格會比全國平均價低，但也來到97.04元，主要是凱米颱風造成中南部豬隻受損，供貨受影響，價格纔會居高不下。

曾俊賢分析，今天7月前高溫不斷，導致豬隻食慾不佳，部分養豬場豬隻又出現下痢情況，豬隻變瘦肉量減少。上個月底凱米颱風來襲，中南部不少養豬場淹水，豬隻有所傷亡，其他豬隻也因各地淹水無法運送至拍賣場，加上臺風過後全臺僅有少數拍賣市場營運，種種原因，豬肉拍賣價每公斤一度飆破百元。

曾俊賢說，中元節將屆，豬肉是主要祭拜供品之一，需求量逐漸提升，之前雲林每日平均交易量約2300頭，目前已突破平均數來到2400頭，預估中元節前2至3天，交易量將達最高峰，可能會有2700至2800頭。不過需求量增加同時供貨量也增加，因此雲林的拍賣豬價應不會有大波動，會維持在每公斤百元內。

曾俊賢指出，豬隻因颱風等因素受損，短期間無法完全補足貨源，加上中元節後過，中秋節烤肉也是豬肉銷售旺季，因此預估豬肉價格要在中秋節過後纔有下調空間。