中元普渡拜拜首選紅鷹牌海底雞 韓廚Kai 秀五招新吃法

來自韓國的主廚孫榮師傅Kai示範五招海底雞新吃法，推薦大家中元拜拜首選海底雞。圖／業者提供

罐頭產品因爲保存方便、開罐即食的特性，成爲民衆喜歡的中元普渡拜拜祭品。品質深獲信賴的MIT老品牌紅鷹牌「海底雞」（http://www.sea-chicken.com.tw/），擁有40年曆史，塊狀鮪魚肉是「海底雞」最大特色，肉質Q彈多汁有嚼勁，彷彿雞肉般軟嫩，所以被取名「海底雞」。紅鷹牌堅持食材品質，漁獲捕撈上船後直接急速冷凍直送臺灣工廠，再經過挑刺去血、截切裝罐、真空封罐、高溫殺菌，完整保留鮪魚營養，輕鬆開罐就能享受到優質高蛋白營養，絕對適合趁着中元檔期整箱拿來拜。

來自韓國的主廚孫榮師傅Kai就很喜歡用「海底雞」入菜，更貢獻五招料理吃法，把「海底雞」吃到最極限。第一招用「海底雞」做盤freestyle海鮮煎餅，讓媽媽開心清冰箱。第二招水煮海底雞和花椰菜飯做出的無飯拌飯，低糖高蛋白的清爽料理，滿足想增肌減脂追求窈窕的朋友，絕對好吃又能無痛爽爽減肥。第三招用「海底雞—油漬鮪魚」做出早餐鮪魚麪包塔，富含DHA、EPA，開啓每天的活力。第四招用「海底雞—紅燒鰻」做夏天下酒菜，好吃又涮嘴。吃完海底雞，還能用第五招罐底醬汁做基底，「海底雞—茄汁鯖魚」混搭做出番茄醬鯖魚球，讓醬汁華麗變身。