中市6次皆陽性 王必勝：須第三方再驗

行政院食安辦4日晚臨時召開記者會說明，農業部再次送檢臺糖公司同批肉品樣本，皆未檢出乙型受體素「西布特羅」。農業部代理部長陳駿季（左起）、經濟部次長曾文生、衛福部次長王必勝等人出面說明未檢出樣本。（鄧博仁攝）

臺糖安心豚梅花肉片瘦肉精事件

行政院食安辦4日晚公佈農業部抽驗採樣45件樣本皆未驗出瘦肉精，與臺中市府檢驗結果不同。中市府表示，當初爲求慎重已反覆檢測，6次檢驗結果一致，均有檢出陽性，因此在第一時間反應示警。衛福部次長王必勝則說，「假設這塊肉已經受污染，再怎麼驗都會有問題」，釐清問題，須透過第三方再檢驗。

臺中市衛生局長曾梓展表示，臺中市衛生局在2月2日下午將檢驗結果通報食藥署，食藥署有提醒公佈要慎重，臺中市衛生局基於捍衛食安，且檢驗已很謹慎，按照中央的標準、建議方法及精準儀器，反覆做了3次初驗、覆驗，共6次檢驗，具科學驗證數據，因此在2月2日晚6時發佈新聞。

是否因涉及實驗室標準品污染，導致檢驗結果出現疑義？中市府表示，所使用的標準品是21種瘦肉精混和，若是標準品遭污染，應同時會有其他瘦肉精檢出。

中市府強調，臺中市食安處是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室，市府檢驗方法、步驟均依照國家公告的檢驗方法進行。

食藥署副署長林金富則指出，檢驗流程中，樣品必須均勻、秤重後做震盪萃取，若淨化沒有做好，就會產生很多的雜訊和干擾，影響最終的測值。

王必勝說，假設一塊肉受到污染，再怎麼驗都會驗到，釐清問題，還是要透過第三方再檢驗，假如真的有，不會只有局部有，而是整塊肉都會有，這需要實驗室判斷。

王必勝表示，檢驗的過程有很多關鍵步驟，包括萃取、淨化是否有做到完整，都要去探討，到底是否確實做到，「這是科學問題」，至於0.002ppm，他強調，「相信臺中市驗出這個數字，但這個數字太接近極端值了，因此需要多加考慮，不要妄加定論，需要和臺中市再溝通，看是哪個環節出了問題。

中市府強調，臺糖可依法申請複驗，目前剩餘的檢體已妥善保存可供檢驗兩次，將待正式接獲複驗申請後，再提供中央複驗1次，並邀請食藥署指導臺中市衛生局再複驗1次，於4個工作天內出具檢驗結果報告。

臺北榮總職業醫學及臨牀毒物科主任楊振昌則認爲，以0.002ppm這麼低的檢出量，僞陽性不無可能，建議臺中市衛生局要複驗，食藥署一定要有專家出面協助並驗證，光是有檢驗儀器還不夠，端視檢驗方法是否有經過認證。