職場達人－黑沃咖啡執行長 林佩霓用精品咖啡 給顧客最佳體驗

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臺股資本市場產業結構持續轉變，民生消費混搭IT科技新趨勢可望以黑馬之姿竄出，黑沃咖啡執行長林佩霓將精品咖啡與物聯網（IoT）完美揉合，對顧客致力提供最佳咖啡體驗、對外則行銷臺灣咖啡之美，中長線目標登上資本市場舞臺，豐富咖啡投資產業聚落，同步在國際上行銷臺灣。

喜愛喝咖啡的民衆對黑沃咖啡應不陌生，黑沃咖啡集團目前在臺灣約有70家左右門市，其中50多家爲加盟店、10多家爲直營店，林佩霓在兼顧品質的前提下，持續積極擴張，預計2021年底門市數量將超越80家，目標2022年臺灣門市家數將至少達百家以上，隱含雙位數展店年增率。

值得注意的是，林佩霓不僅在臺灣持續推廣精品咖啡，擴張黑沃門市數量，給予消費者最好的客製化體驗外，她坦言「自己的夢想很大」，現已在越南開設海外分店的黑沃咖啡，2022年還將在胡志明市開設旗艦店，其他國家的海外分店拓展計劃，也都如期進行中。

同時，黑沃咖啡經由與阿里巴巴國際站配合，亦不斷與國外客戶媒合合作機會。像是國際站上的沙烏地阿拉伯客戶想做世界知名建築物掛耳咖啡包，黑沃建議客戶可做臺北101的掛耳咖啡包，並幫助客戶客製化外包裝，中東現在也看得到臺北101的掛耳咖啡包。

針對品質，林佩霓有一套精闢見解。她說，剛建立黑沃之初，就鎖定重視咖啡本質的基本調性，不管是加盟主、還是內部員工，在黑沃的每一分子都有當成自己的事業在做的心態，花費多年時間深耕品牌、品質後，讓員工與顧客都信賴也喜歡精品咖啡。

舉例來說，黑沃會盡量篩選對咖啡有熱情的經營者，且開店前期、經營期間都提供豐富的訓練課程，「不是捧着錢就能加盟、我們尋求真心愛咖啡的夥伴」，甚至有專業經理人曾對林佩霓盛讚黑沃咖啡加盟主的氣質，這一點讓林佩霓迄今深感驕傲。

相對地，林佩霓說，在行銷手法上，就得要求新求變，無論網路新媒體或行銷企畫，都要靠公司裡的年輕人，畢竟「天下武功、惟快不破」，黑沃身爲新創公司，最大的優勢即是超高靈活度。

熟知林佩霓的黑沃咖啡員工，都知道林佩霓不拘泥形式，特別熱愛與年輕員工交流，林佩霓透露，有前輩曾經告訴她，必須多多與2000年後出生的員工交流，才能知道現在的年輕人在想什麼、要的是什麼。正因如此，黑沃咖啡主力客層原本以30多歲者爲主，目前也積極把精品咖啡推廣的20～30歲的年輕族羣。

在黑沃咖啡中，不乏年輕且充分獲得表現空間者。例如：國際開發經理林盈慈兩年多前加入，她笑說自己當時是白紙一張，無論對咖啡、抑或是對將事業拓展至國際的專業知識，都是在黑沃任職期間累積而來，迄今做出亮眼成績，她也是黑沃咖啡獲得「阿里巴巴國際站臺灣跨境電商達人賽」前十名的重要功臣，完美印證林佩霓用人唯才，且充分賦予重要員工權力的一面。

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不要害怕失敗，失敗是成功的養分

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現 職：黑沃咖啡執行長

學　　歷：文化大學戲劇系

經　　歷：林佩霓地政士事務所負責人、保德信人壽壽險顧問

嗜 好：品酒、咖啡