指寶林案禍首應爲「劇毒」 邱淑媞好奇：連日清倉保存不良食務所致？

臺北市「寶林茶室」發生疑似食物中毒事件，27日已被勒令停業，店面貼出消毒施工暫停營業公告。（資料照／陳君瑋攝）

北市寶林茶室中毒案持續延燒，衛福部專家會議認爲，此事件看起來與米酵菌酸中毒相似，但不排除下毒可能性；前國健署長邱淑媞指出，此案看起來是化學性中毒、而且爲劇毒，以「米酵菌酸毒素」的可能性最高，她好奇是否由於店家即將停止營業，而把大量保存不良的食物連日清倉才肇禍。

邱淑媞昨（27）日在臉書發文分析，這起事件從發病時間短判斷，應是化學性中毒；而有大量重症個案，顯示該毒素是劇毒。邱淑媞表示，在各種毒素當中，發生於粿條上、且會造成多重器官衰竭，以米酵菌酸毒素的機率較高，因其典型食物就是河粉、粿條，典型表現爲一次死好幾個人，在對岸與東南亞都發生過。

另外，邱淑媞進一步說明，米酵菌酸毒素是一種椰酵假單胞菌污染所產生的劇毒，主要會造成粒線體癱瘓，引發多重器官衰竭，一毫克就足以致命，但這次肇禍的是否爲此毒素，仍需直接從食物或胃液驗出才能確認。

至於是疏失或故意、以及責任歸屬問題，邱淑媞強調尚須調查，但她直言連續幾天都有人攝取後中毒的狀況比較少見，「是否因爲即將停止營業而將大量保存不良的食物連日清倉而肇禍? 或是有誰心有不甘而下毒? 這就有賴檢調協助調查了。」