張文綺傻女翻身晉升CEO

張文綺希望自己的鹽酥雞店打出名號，成爲連鎖加盟品牌。（張文綺提供）

31歲的張文綺出道以來，以天真傻大姊的性格圈粉無數。她去年砸百萬在臺中籌備自己的鹽酥雞品牌「炸綺來」，無懼疫情升溫，已於5月3日試營運，生意不錯，6月4日將開幕，「我們全做外帶，沒影響。」她以CEO的氣勢信心喊話，月營業額應可破百萬，期許1年內開5家分店，未來還想拓展海外市場。

張文綺近來出自傳書《練習與自己對話：願意當個傻女孩》，書中提到小時候曾被霸凌、瞧不起的經歷。張文綺聽媽媽敘述，她小三時，有同學家長當媽媽面說「妳女兒很笨，以後沒有出路」，她感慨：「真不知道我怎麼熬過來的，原來我有被這樣對待過，難怪有時我滿自卑的。」她說正如書名一樣「當個傻女孩」纔有今天的成績，「如果凡事太計較，我早就得憂鬱症了吧」。

家人已在高雄經營一間加盟的鹽酥雞店，張文綺這次以個人品牌開鹽酥雞店，直喊忙翻天，目前還沒做外送，平均7、8秒就有一通訂餐電話，5個店員都不夠用，家人還得從高雄到臺中幫忙，「我覺得我需要8個員工吧，才能把這個產量做出來。」至於日營業額，「現在的價錢還不確定，試營運期間還在做調整。」

滿口生意經的張文綺正朝企業CEO邁進，希望打出名號，成爲連鎖加盟品牌，「沒有傳統的鹽酥雞可以做到企業體系，這部分是我要努力的。」對於演藝事業，她盼未來能辦個人演唱會或粉絲見面會；去年以《天才沖沖衝》與徐乃麟、曾國城、徐凱希入圍金鐘益智及實境節目主持人獎，今年有信心？她稱：「還不知道，但我們有報名。」