棗莊高新區：發展新產業 拓寬致富路

通訊員 王凱

杏峪村位於棗莊高新區興城街道店韓路東大呂巷南綠道北，村佔地289710平方米，共計482戶村民生活在這裡。

初次來到杏峪，可能未見其村、先聞其味，這是從村裡的釀酒廠飄來的酒香，傳承古老釀酒工藝，嚴把釀造各個環節，把酒麴按照比例拌勻到攤涼的糧醅中，隨後將糧醅裝入窖池中，並用泥進行封存。

杏花峪古法釀造作坊以傳統釀酒文化爲載體，依託杏峪產高粱，通過“五翻五涼 續尾留糟”，打造出了自己的酒文化品牌，人們可以在杏峪村體驗中國傳統酒文化。

此外，杏峪還大力發展石榴種植。支持棗莊石榴產業高質量發展，努力做好“小小石榴果”這篇“振興大文章”。