雲林大成商工餐飲科荷蘭國際賽 摘金奪銀閃耀返校

林汶萱糖霜餅乾展示國際大賽銀牌。記者蔡維斌/翻攝

雲林縣虎尾鎮大成商工餐飲科學生陳依柔、林汶萱參加2022荷蘭國際餐飲挑戰賽,勇奪「動態調酒」金牌及「糖霜餅乾展示」銀牌,清苦家庭學生逆爭上游到國際舞臺勇奪金牌,師生表現優異技壓羣雄,爲雲林爭光。

榮獲金牌餐飲科學生陳依柔表示,父親從事板模工作,家境清苦,因家庭因素從桃園轉學至大成商工餐飲科就讀,對飲料調製與調酒有濃厚興趣,感謝指導老師陳碧瑩花很多時間訓練重複練習,爲了把動作做到完美,要求做到最好,期望自己未來能實現開餐飲酒館的夢想。

銀牌選手林汶萱說,目前是餐飲科一年級學生,沒有學長姐比賽的豐富經驗與練習,訓練與練習過程中也曾經灰心,擔心自己無法達到老師的比賽標準,但在老師不斷的鼓勵及修正後,不斷練習終能獲獎。自己更感受到「努力的人,老天爺是不會虧待的」。更謝謝家人、學校、老師,讓自己有機會比賽獲獎,未來會更加努力往金牌前進。

動態調酒指導教師陳碧瑩說,選手最重要的是自律及耐心,學生時常利用晚上及假日時間訓練,更提醒選手比賽過程中,必須保持良好的身心狀態,循序漸進力求穩定的表現。糖霜餅乾展示指導教師林採瑩表示,烘焙類的展示競賽必須要有獨創性設計理念,選手必須展現出超羣技藝與表達創作理念,才能在衆多選手脫穎而出。

校長雷新峰表示,雖然學生出自清苦家庭,但展現逆境上游的韌性,英雄不怕出身低,這也是大成的傳統精神,展現實力,成功超越自我,他對學生的表現同感榮耀。

大成商工學生陳依柔(右二)和林汶宣(左二)榮獲國際賽金牌和銀牌,載譽返校。記者蔡維斌/翻攝

依柔榮獲動態調酒國際大賽金牌。記者蔡維斌/翻攝