魚子醬自由!清脆圓潤又鮮美,外國人的頂級美食竟是我們產的!

如果說有什麼在夢中想到都會咽口水的食物,那它一定榜上有名:

用貝殼勺子挖一勺放在虎口處,再放進口中用舌尖和上顎碾碎。

圓潤金黃的冰鎮魚子逐一爆破,那口感,就好像海浪在你嘴裡跳舞。

緊接着,一股鮮甜的氣息衝擊你的鼻腔,回味中還帶着淡淡的堅果香~

這豐滿汁水與味蕾的交融,只得用「鮮」字來形容。

這個吃法更將美味推向了頂峰,把魚子醬均勻地塗抹在麪包上,再加上一層奶油,小麥香、魚子醬的鮮香,絲絲入鼻,不絕如縷。

人間美味就是如此了吧!真是好吃到哭。

在試吃會上,同事們的“饞嘴”表現,足以證明它有多好吃,照片還沒拍好,就被一掃而光了,攝影小哥人都愣住了。

吃過的人嘴裡全都發出了這種聲音:唔唔唔!好好吃啊,超級無敵鮮,感覺整個大西洋的海鮮都跑到我嘴裡來了,快嚐嚐!

模特小姐姐更是驚呼:吃過這一口,我終於懂了,爲何魚子醬能成爲世界三大至貴的食物之一。

難怪,各大食家饕餮們甘願爲它一擲千金,蔡瀾先生還曾將它列爲“死前必吃”的食物。

只不過,這麼高貴的食物是我配吃的嗎?在五星級餐廳吃一次得要好幾千吧,吃一口不會一個月工資就沒了吧?

沒想到,買手居然跟我們說,今天帶給大家的 柯普羅魚子醬 一點都不貴,只要百元,就能讓你嚐到珍饈美食!

○ 九年·尊享級:口感柔滑溫潤,有着曼妙堅果香,米其林三星標配(粒徑3.mm)

猜猜多少錢?官網196。

今天入手,2罐只要129!4罐只要229,8罐就更划算了,只要398!

買越多就越省。

先說明哦,便宜不代表不好。

接下來我會詳細跟你說說,它是如何保持高品質的同時還能做到這個價格的。

提前透露關鍵詞:咱中國人就是牛!

只要提到魚子醬就離不開這幾個標籤:皇室貴族、有錢人的專享,一口價值千金,死貴死貴!

其實魚子醬賣得那麼貴,無非這幾點原因:

對魚子醬有所瞭解的姐妹可能知道,一罐高品質的俄羅斯魚子醬,可以賣到幾十萬。

不過,俄羅斯這“魚子醬霸主”的地位,如今被中國打破了。

湖南郴州柯普羅所產的魚子醬,咱們也絲毫不輸。

我搜資料的時候就發現,一家知名的美國媒體曾報道:至好的魚子醬,已經不在俄羅斯了,而在中國。

價格更不用說了,作爲國產品牌,爲了讓平民百姓也能嚐到這種極致鮮美,柯普羅把價格壓到了至低。

中國出產的魚子醬能被認可,與大自然所賦予的優勢,和中國人20多年來堅守的“手藝”分不開。

◎ 在5A級景區長大的鱘魚,魚子圓潤飽滿

首先說說自然優勢,東江湖是湖南郴州的著名風景區,碧水澄清,四季如畫。

但很少人知道,這裡除了湖光山色,也出產了世界上至優質的魚子醬。

我腳下這個水質至純淨、生態保護至爲完好的湖區,有許多活蹦亂跳、自由自在的鱘魚,它們都是從西伯利亞引進的鱘魚品種。

在接近野生自然的環境和低溫冷流水的滋養下,造就了柯普羅魚子醬極爲優秀的品質。

◎ 用一雙巧手,醃漬出傳奇美味

接下來就得說說“魚子醬的製作手藝”了。

魚子醬界中有句俗話:只有“以鹽水醃製的鱘魚卵”,才配的上“魚子醬”的稱號。

可這工藝不是誰都能做的,要根據魚子的大小、顏色、柔軟度、香味和口感來決定。

鹽多則破壞口感,鹽少則難以保存,要達到剛剛好的微妙平衡,無疑要靠魚子醬師傅的“一雙巧手”。

*目前世界上魚子醬廚師的平均年薪是75330美元(約合53萬人民幣)。

這時候,柯普羅魚子醬的優勢就體現出來了,它的醃製師傅都是匠人級別的。

能在15 分鐘內須完成20道工續,取卵、去雜、古方低鹽醃漬......一氣呵成。

所醃製而成的魚子醬顆粒圓潤飽滿、色澤清亮透明。

多年來更以其淡淡的黑金光澤和獨特的脂香氣息,在國內外衆多魚子醬中拔得頭籌,成爲傳奇般的美味。

說起魚子醬,大家似乎還停留在“進口”食品這個印象,總覺得寫滿了洋文,從外國來的食物比較高級。

殊不知,當我們還在給外國食物打上“高級”標籤的時候,中國大地孕育的高級食材,早就走向了全世界。

柯普羅成爲了衆多合作方、星級酒店鍾愛的食材。

在各地留下的每一個高光時刻,都證明了柯普羅魚子醬的地位。

魚子醬雖然與鵝肝、松露被稱爲世界三大珍饈美食,但我個人更偏愛魚子醬多些。

因爲與其他食材相比,魚子醬無論與誰搭配都能讓其變得更爲驚豔,上可以搭配雞蛋、麪條、下可以搭配海鮮、甜品,可陽春白雪,亦可市井地氣。

◎ 在家吃,享受鮮美

○ 蔥油拌麪魚子醬 | 原本普通的家庭美食,有了魚子醬的加持,瞬間變成米其林高級料理。

吸溜一口裹挾着魚子醬的蔥油拌麪,蔥香和鮮鹹交織在一起,好吃到渾身驚歎,瞳孔放大。

○ 青瓜拌魚子醬 | 青瓜的爽脆搭配上魚子醬的爆破,咬一口,在耳中欣賞“啵啵”的聲音,在口中“咯吱咯吱”咀嚼,很是過癮。

○ 溫泉蛋魚子醬 | 將雞蛋用低溫煮成溫泉蛋,放上魚子醬,入口甜軟鮮美,我家小朋友可喜歡吃了。

◎ 宴請賓客,彰顯品味

○ 蟹肉魚子醬塔龍蝦凍配椰菜泥 | 全世界拿下至多顆米其林星星(24顆)的已故法國名廚Joël Robuchon就曾做過這道經典名菜。

以蟹肉鋪底,上面蓋上一層魚子醬,一片食用金箔,周圍則鋪上龍蝦凍,再點綴上一顆顆椰菜泥,精緻高級,猶如藝術品。

○ 魚子醬配魚 | 魚子醬搭配魚類是我至愛的吃法,魚脂爆破的香氣混合着鹹腥的口感,一口就把你送上了雲端。

○ 魚子醬佐酒 | 愛酒的姐妹必須試試魚子醬,漿汁從飽滿的冰鎮魚子中爆破而出,澎湃的海洋氣息侵佔你的味蕾,再啜一口酒,能在腦海裡迸發出煙花。

◎ 營養豐富,是難得的營養佳品

除了口味百搭,魚子醬之所以能被名流食家所喜愛,還在於它的營養價值。

魚子醬富含多種營養物質,健身人士可補充蛋白質,孕婦和備孕的姐妹可補充葉酸,大人小孩可補充DHA和微量元素等。

這麼好的佳品,全家人都適合吃。

魚子醬通常以年限劃分等級,柯普羅的魚子醬有多個不同等級。

今天給大家帶來的是九年尊享級,懂吃的姐妹必入,價格也不貴,情人節做大餐很有高級感,在家請客吃飯、送禮也很有格調。

○ 九年·尊享級:口感柔滑溫潤,有着曼妙堅果香,米其林三星標配(粒徑3mm)。

官網196,今天入手,2罐只要129!4罐只要229,8罐就更划算了,只要398!

買越多就越省。

真的不用懷疑這個價格,柯普羅研究鱘魚20餘年,把價格拉到至低,爲的就是讓尋常百姓也能品嚐到這種極致的鮮美。

任何食材只要有了魚籽醬的加持,身價和口味都會立刻變得驚豔起來,趁着有優惠,不妨享受一番。

快來試一試這珍饈美食吧,它會打開你的味蕾新世界~

柯普羅鱘魚子醬

口感醇香 盡享鮮美

129元

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