英國對茶的熱愛真在逐漸降溫嗎？

這是我們數百年來一直樂在其中的典型英國傳統。

每遇危機時的應對之法，歡迎他人到家時的一種聯絡儀式，還是許多人醒來後的首選飲品。

‘想來一杯茶嗎？’甚至只是簡簡單單的一句‘茶？’，聽起來很順耳，對吧？

嗯，也許不是對每個人來說都是如此。

‘我覺得存在一種將茶與老年人飲品聯繫起來的看法，’20 歲的吉利·歐文說道。

這位來自倫敦的學生表示，他和他的朋友們更青睞水或者無糖蘇打飲料。

與此同時，萊巴根本不喝茶。

“我從來都不喜歡茶，”這位 20 歲的年輕人說。“我只是覺得它的味道怪得很，奇奇怪怪的。”

這與她的父母截然不同，她說，“他們可真愛”茶。

那這是不是代溝導致的問題呢？咱們國家是不是都不愛茶了？

上週，英國最古老的茶葉公司之一泰福茶（Typhoo Tea）由於銷售額下降而破產。

這家擁有 120 年曆史的公司已被電子煙製造商 Supreme 接管，其老闆表示，他希望用這個品牌開發新產品。

桑迪·查達（Sandy Chadha）告訴英國廣播公司（BBC），茶葉市場正在走下坡路，但 Supreme 將設法吸引更喜歡“冰茶和更健康飲品之類東西”的年輕一代。

據尼爾森 IQ 的分析師稱，茶葉的銷量與兩年前相比下降了 4.3%。

明特爾公司最近的一項調查顯示，現在全國只有不到一半（48%）的人每天至少喝一次茶。

明特爾公司的食品和飲料研究員基蒂·索伊寧表示，傳統茶葉正面臨來自水果茶、花草茶、綠茶和特色紅茶的“激烈競爭”。

21 歲的學生迪倫表示，他喝茶，但不是通常建築工人喝的那種——加了一點牛奶的紅茶，而且他更喜歡不含咖啡因的茶。

我肯定比我父母喝茶少。我喝南非博士茶和其他不太像‘茶’的茶。

18 歲的沙伊瑪說，她也更偏愛花草茶，而她的大多數朋友都喝咖啡。她表示‘現在飲品太多了’，她甚至都沒聽說過泰福茶。

索伊寧女士指出了茶葉和咖啡在銷售方面存在的巨大差異。

“2023 年，普通茶葉的銷售額爲 3.77 億英鎊，遠遠落後於速溶咖啡，速溶咖啡的銷售額[幾乎]達到 10 億英鎊。”她說。

她補充道，即便速溶咖啡的受歡迎程度，也受到了快速增長的即飲咖啡市場的挑戰。在過去五年中，其銷售額增長了一倍多。

來自尼爾森 IQ 的波琳娜·瓊斯表示，雖然人們“本身並非不再喜歡茶”，但市場格局正在發生變化，珍珠奶茶、花草茶、康普茶和能量飲料等衆多產品吸引着年輕一代。

如果這種趨勢持續下去，她覺得品牌應當重塑自身，並設法進入即飲領域。她說，比如川寧已經開始供應罐裝氣泡茶，而瓶裝康普茶吸引了購買套餐的學生和年輕專業人士。

Supreme 對泰福的收購涵蓋了兩個花草茶品牌，即 Heath & Heather 和倫敦水果與香草公司，還有特色茶品牌 Ridgeways。來自 Hargreaves Lansdown 的分析師蘇珊娜·斯特里特認爲，Supreme 會將這些納入其已有的健康品牌。

對於紅茶來說，另一個挑戰在於，即便對於那些將其視作主食的人，成本在不斷攀升，所以他們的購買量也在降低。

1974 年，平均每個家庭每人每週購買 68 克——約 30 個茶包——的茶葉。根據政府數據，到 2023 年，這一數字已降至 19 克——約 10 個茶包——每人。

英敏特的基蒂·索伊寧表示：“尤其能夠表明紅茶潛在長期威脅的是，儘管所有年齡組在清晨和早餐時的茶使用量都差不多，但年輕羣體在一天中晚些時候喝茶的概率遠遠低於年長羣體。”

她給傳統茶製造商發出了一個嚴厲的警告：如果年輕一代隨着年齡的增長仍保持這些習慣，這最終將會“蠶食”市場規模。

正如一位 BBC 讀者在有關泰福破產的報道中所評論的：“當英國的一家茶葉公司破產時，你就明白情況有多糟糕了。”