義美總經理高志明堅持食安 獲頒成大名譽博士學位

表彰義美食品堅持「食品是良心事業」，成功大學13日授予義美食品總經理高志明名譽博士學位。(成大提供)

成功大學13日授予義美食品總經理高志明名譽博士學位，成大校長蘇慧貞推崇高志明堅持「食品是良心事業」，對食品安全與衛生嚴格把關，善盡社會企業責任，高志明感謝成大及各界給予的肯定，期待與成大合作，爲臺灣產業打拚。

成大上午在格致堂舉行106學年度名譽博士學位授予典禮，成大副校長林從一、副教務長王育民、生物科學與科技學院院長簡伯武、生物科技與產業科學系系主任陳宗嶽等師生，高志明夫人詹智慧女士、女兒高上雯、兒子高宇慶、高仰賢等親屬及義美團隊人士等都前往觀禮。

蘇慧貞致詞表示，成大自第一位校長若槻道隆以來對畢業生的期許是，帶着最優秀的技術以及倫理，爲下一代的幸福與正義而努力。高志明先生經營事業堅持良善，要求產品絕對安全，投入大量設備與研究，迴應大衆對食品安全的期待，歡迎加入成大，今後一起爲臺灣貢獻，寫下驕傲與感動的歷史。

高志明全程以臺語發言，他說，人生在世時間很短，世界不屬於任何人，做人做事都要爲下一代的發展着想，成功沒有師傅，沒有標準可遵循，經營要成功需要各種專業、各年齡層一起打拚。

高志明指出，身爲領導者，人際關係很重要，人際關係要有所區別除了領導者自己，咱指我們、恁指你或你們，帶有競爭意含。領導者要去掌握我、咱、恁三者的關係。領導者要有石磨仔的心，也就是耐心與包容心，團隊成員則要像早年製糖用的石輪仔，合作無間才能榨得出蔗汁做出成績。領導者責任還包括聆聽四方正反意見，爲團隊訂出打拚的方向。

高志明承襲父親高騰鮫立下的2個經營理念，「做餅是老實人的行業，良心的事業」、「勤儉是家本，勤儉是國本，勤儉更是環保的根本」，對食品安全與衛生嚴格把關，讓消費者吃得安心。經常呼籲政府及全民重視食品安全，又撰寫《遠離毒蔬‧果》及《非油不可‧好油難尋》2本食安領域的書籍，教導民衆從吃的安全到吃的健康。

義美食品股份有限公司，創立於1934年，分店遍及全臺，海外亦投資設立食品加工廠。義美食品在2005至2017年投資超過2億5千萬元於食品安全研究所之檢驗及研究開發儀器設備，對食品安全自我檢驗把關的嚴謹可說業界少見，也因此安然渡過如三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精、毒澱粉到黑心油等食安風暴。

另一方面，高志明也十分重視生態環保與保育，曾親自參與反核、保護棲蘭山岩石檜木林等遊行。