漢來大飯店萬聖驚魂夜 爆漿眼球、逼真腦漿衝擊視覺與味蕾

漢來「糕餅小舖」與「日日烘焙坊」聯手推出「萬聖驚魂夜」，南瓜、木乃伊、眼球變身甜點主角，挑戰視覺與味蕾極限。（圖／漢來美食）

「萬聖驚魂夜」系列點心中，外觀驚悚的「腦袋起司」，逼真的造型衝擊視覺，內餡搭配清爽的檸檬餡與甜美的草莓果醬，售價220元。（圖／漢來美食）

近幾年，西方萬聖節風潮在臺灣興起，除了變裝主題秀，餐飲業者也推出搞怪餐點或糕點因應節慶商機。漢來美食集團旗下位於臺北南港漢來大飯店的「日日烘焙坊」和高雄漢來大飯店內的「糕餅小舖」，即日起至10月31日，以「萬聖驚魂夜」爲主題，推出6款怪異造型的創意點心，挑戰民衆視覺與味蕾極限。

「南瓜派對」結合多種穀物和南瓜泥，口感濃郁甜美，搭配軟嫩的乳酪丁，甜中帶鹹層次豐，售價110元。（圖／漢來美食）

「萬聖驚魂夜」靈感源自於各種萬聖節經典的節慶元素，包括南瓜、木乃伊、眼球、腦漿等，並巧妙結合多種食材，讓顧客享受從視覺驚嚇到味覺驚喜的雙重體驗，6款萬聖主題點心售價60元到260元不等，價格親民。

視覺吸睛的「爆漿眼球」，驚悚造型搭配焦糖爆漿內餡，充滿萬聖節趣味，售價60元。（圖／漢來美食）

麪包的部分吃得到「南瓜派對」、「莓果木乃伊」和「爆漿眼球」，造型討喜的「南瓜派對」結合了多種穀物和南瓜泥，口感濃郁甜美，搭配軟嫩的乳酪丁，甜中帶鹹層次豐。「莓果木乃伊」則是可愛的木乃伊造型，內餡融合巧克力豆與蔓越莓幹，甜中帶酸的滋味搭配蜂蜜與發酵奶油，外層香酥，內裡柔軟，讓人一口一口吃不停。視覺吸睛的「爆漿眼球」，巧妙運用眼球造型搭配紅色血絲裝飾，驚悚造型搭配焦糖爆漿內餡，鹽之花與蜂蜜巧妙融合，甜鹹交織很唰嘴，充滿萬聖節趣味。

「黑天鵝慕斯」以香草杏仁蛋糕爲基底，搭配榛果帕林內和黑糖香草奶餡，甜而不膩，售價260元。（圖／漢來美食）

甜點部分則有「香橙南瓜慕斯」、「黑天鵝慕斯」與「腦袋起司」，其中宛如精巧南瓜的「香橙南瓜慕斯」，使用起司海綿蛋糕搭配酸甜香橙醬與細膩南瓜香堤，再以酥脆米香舖底，造型有點像是南瓜皇冠，口感從滑順到酥脆，層次豐富，整體滋味濃郁不膩口。而「黑天鵝慕斯」則以香草杏仁蛋糕爲基底，搭配榛果帕林內和黑糖香草奶餡，甜而不膩，夏威夷豆慕斯增添了細膩口感，如黑天鵝般優雅精緻的質感。外觀驚悚的「腦袋起司」，逼真的造型衝擊視覺，內餡搭配清爽的檸檬餡與甜美的草莓果醬，酸甜美味與恐怖的外觀形成極大的反差，令人印象深刻。