亞洲藏壽司拚今年達60家店　4面向強化食安品質

▲亞洲藏壽司。（圖／記者黃士原攝）

記者廖婕妤／臺北報導

亞洲藏壽司（2754）今（27）日召開股東會，董事長兼總經理西川健太郎表示，雖然4、5月營運因食安事件受到影響，但目前已逐步回穩，今年將在臺新增5-10間店，全年總店數有望突破60店；另針對食安品質，公司也已提出4面向進行組織強化，要讓消費者更安心。

亞洲藏壽司目前共有59家連鎖門市，臺灣56家、上海3家，今年在臺灣將維持上櫃以來的一貫腳步，以每年新增5-10間店的速度展店，全年總店數有望突破60店，將持續推升集團營收。

針對股東關心4月份食安事件，西川健太郎表示，公司未曾發生過食物中毒事件，不論是食材、設備或是員工，在衛生局及自主檢驗中，都沒有檢出相關病原。

西川健太郎說明，新北市的2家店舖，雖爲配合衛生局調查停業10天，但曾在本公司用餐後因身體不適，而前往醫療院所就診的消費者中，並無明確的結果顯示與本公司有因果關係。

西川健太郎指出，今後爲了更確保品質安全，公司內部進行組織強化4大面向，更加提升安全性，包括「品質管理－增加人力，強化體制」、「顧客對應－成立客服部門」、「建設維修－重新審視內裝建材、設備」、「媒體對應」。

另外，針對股東關心的股價問題，西川健太郎表示，對於食安事件造成股東及消費者不安致上歉意，4月至5月營運雖造成影響，但目前已逐步回穩中，亞洲藏壽司在臺灣永續經營持續展店，嚴格把關食品安全，穩定的營運就會帶來業績的提升，反應在股價上。