亞尼克釀關店潮 董事長闢謠「財務健全」

亞尼克董座吳宗恩27日親上火線說明亞尼克「關店潮」，強調全臺還有18家店面正常營運。（亞尼克提供）

生乳卷名店「亞尼克」將一連收掉6間店，引發消費者恐慌。（亞尼克提供）

今年春節期間，知名的羅宋麪包連鎖品牌「創盛號」無預警宣佈倒閉，引發大衆一片譁然，知名生乳卷始祖「亞尼克」日前亦傳出關店潮，一口氣將收掉6間門店，遭疑經營不善釀財務危機，業界擔憂烘焙業接下來恐面臨更大挑戰。

「亞尼克」3月17日至4月28日將陸續關閉嘉義中正店、臺南中正店、彰化員林店、頭份中正店、新莊幸福店以及南投草屯店，一共6家門市，造成消費者恐慌，被外界解讀爲集體倒閉。

亞尼克董事長吳宗恩27日親上火線，強調公司目前財務狀況健全，只是營運策略有所調整。他表示，會結束6間門店營運的主因是人力不足，長期缺工導致服務品質下降，加上原物料成本居高不下、部分門店獲利沒達標，且疫後內需疲軟，纔在今年初決定結束部分門市以汰舊換新。

他以南屯店爲例，去年3月開店後，客流量不如預期，又面臨缺工慘況，今年租約到期，因此決定收掉店面，「有一些店1到2年都還沒請到店長，我認爲這不是短期可以解決的問題，原物料高漲更是餐飲、烘焙業長期面臨的問題。」