雅墨15年珍稀選桶 豔冠羣芳

蟬聯五年年度最佳首席調酒師Stephanie MaCleod發表最新鉅作「雅墨－珍稀選桶系列瑪莎拉桶」，將雅墨單一麥芽威士忌於重新烘烤的橡木桶中熟成15年後，臺灣每款限量600瓶，只有少數品酩收藏家得以一親芳澤。圖／業者提供

來自五度蟬聯威士忌大獎「年度最佳首席調酒師」Stephanie Macleod絕妙之手，一上市便造成搶購風潮的「雅墨單一麥芽威士珍稀選桶系列」，日前再度發表推出了新的小批次作品「雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶系列－紅寶石／甜型／幹型瑪莎拉桶」，細緻優雅的雅墨單一麥芽威士忌，遇上義大利西西里島的瑪莎拉酒桶，增添了更多成熟的杏桃、莓果香氣，更帶來了更多濃豔的色彩，用了三種不同的瑪莎拉桶型，包含紅寶石、甜型及幹型瑪莎拉酒桶，讓威士忌老饕們一窺不同的瑪莎拉酒桶所帶來的變化。特別從蘇格蘭來到臺的全球品牌大使Matthew Cordiner如此形容，像是初長成的少女爲了盛宴而抹上了一點脂粉，如此的豔冠羣芳。值得所有品酩收藏家一探究竟。

臺灣總代理喜寶國際總經理黃筠珊表示，1897年成立的「雅墨酒廠」，位於蘇格蘭斯貝賽最神秘的Foggie Moss霧苔區，這裡長年籠罩在霧氣之中，源源不絕的天然泉水令其蘚沼遍佈，也灌溉了酒廠周圍的金雀花及石楠花，如此自然仙境，讓雅墨酒廠擁有獨特的青草氣息與細緻優雅的威士忌風格。如此乾淨的威士忌原酒過桶在不同的橡木桶中更能將不同的風味清楚呈現。而帝王集團現任首席調酒師Stephanie Macleod以其敏銳細膩的嗅覺、及跳脫框架的威士忌過桶技術著稱，不僅於今年締造五度蟬聯威士忌「年度最佳首席調酒師」大獎，更爲帝王集團橫掃了超過20面獎牌。此次珍稀逸品亦出自她絕妙之手，於經過重新烘烤的橡木桶熟成15年後，再置入精選的紅寶石／甜型／幹型瑪莎拉酒桶中陳釀6個月，締造出前所未有如此優雅細緻而芬芳的稀世品味佳釀。

雅墨全球品牌大使Matthew Cordiner則表示，瑪莎拉酒是來自義大利西西里島的加烈葡萄酒，通常混合當地多種葡萄品種進行釀製，葡萄酒加入無色的葡萄白蘭地加烈之後再添加甜味劑，並以索雷拉陳釀系統（Solera System）進行熟成。

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