新竹縣3青農入選全國百大 仙草、橄欖、有機菜各具特色

寶山橄欖青農餘振華，爲寶山鄉創造巨大觀光及農業價值。圖／竹縣府提供

新竹縣今年有3名青農入選全國百大青農，分別是關西仙草青農劉興檀、寶山橄欖青農餘振華及湖口有機青農曾晧真，不僅成爲青年從農的發展標竿，還間接帶動了地方產業，新竹縣府鼓勵更多青年投入農業，創造新的農業價值。

原本在農業科技研究院從事高薪工作的曾晧真，幾年前走出動物疫苗實驗室團隊回鄉務農，跟着十大神農獎得主吳文嶽老師學習4年後，在湖口鄉創建農場並命名「立安有機農場」。

他期望農場的蔬菜每一口都能令人安心，2020年更加入新竹縣國中小學營養午餐有機蔬菜供應計劃，不只學子能吃到在地產銷有機蔬菜，也讓農場經營步上正軌、有機蔬菜品質獲認可。

關西鎮青農劉興檀返鄉接手父親劉文禎創辦的仙草加工廠，揹負着仙草農民的期待，對於仙草的栽種、加工到行銷，幾乎親力親爲，甚至還研修食品安全的課程，考取鍋爐操作證照，負責操作熬煮仙草的設備，加工廠還陸續取得GHP與HACCP認證，以提升產業競爭力。

寶山鄉橄欖青農餘振華更是原本在科技業從業，接手父親餘宗禧努力推廣的橄欖產業，2003年以「橄欖先生」爲招牌，打造寶山成爲臺灣的「橄欖王國」，積極配合政府推動食農教育政策，辦理草地餐桌、橄欖採收親子體驗、蜜漬橄欖DIY等橄欖產業活動，並透過社區活動參與農村再生、地方創生、青年回留、異業結盟、跨區域亮點計劃等，其中橄欖流星雨活動更成了新竹縣寶山鄉當地產季活動的一大亮點。

竹縣府農業處表示，縣府補助新竹縣農會辦理青年農民輔導計劃，藉由多元化的教育訓練及講習課程提升青年農民栽培技術、財務管理及包裝行銷等能力，今年有3位青農入選全國百大青農，交出亮麗的成績單。未來將持績配合農業部的各項措施協助青年農民，鼓勵青年農民跨域、創新與合作，希望能吸引更多青年返鄉從農，活化農村人力。

湖口有機蔬菜青農曾晧真，爲新竹縣國中小供應營養午餐有機蔬菜。圖／竹縣府提供

關西仙草青農劉興檀揹負仙草農民的期待。圖／竹縣府提供