新加坡必訪城市綠洲「百年廣場」！露天座享美食賞
▲讚美廣場已有130年以上的歷史。
新加坡讚美廣場是一個歷史悠久的建築羣，原本是天主教的修院與宿舍，現在則以五光十色的夜生活與各種高級餐廳聞名。夜生活雖然迷人，但下午時分來讚美廣場用餐，也有另外一種美。
The Privé Group在新加坡是個很大的餐飲集團，自2007年成立以來，已成爲新加坡最受歡迎的餐飲集團之一，旗下餐廳共有7種不同風格，可以滿足所有人的喜好。今天前往的Prive系列餐廳一共有5家，位於讚美廣場的Prive Chijmes，充滿綠意、氣氛休閒，是許多人心中的城市綠洲。
▲晚上的Prive Chijmes有不同風情。（圖／翻攝自Prive Chijmes官網）
新加坡讚美廣場已有130年以上歷史，現在是餐飲、表演、購物的廣場，晚上非常浪漫，是當地人與遊客夜生活的不二選擇。如果不喜歡吵鬧與太多人的環境，白天也很適合來讚美廣場約會用餐。我們就是不喜歡太吵鬧的夜生活，因此在下午比較涼爽的時段坐進Prive。
▲Prive Chijmes有露天與半露天的位子可坐。
Prive的環境相當棒，有半露天與戶外露天座位，我們選擇坐在戶外，在涼爽的樹蔭下享受夏日微風。但只點一份主食吃，一來是晚上還要吃大餐，二來是怕這種酒吧風的食物比較普通，會踩到雷。沒想到我們點的香煎豬五花炒番茄培根義大利麪相當好吃，出乎意料。
▲香煎豬五花炒番茄培根義大利麪，香辣開胃。
薄薄的豬五花煎得酥脆，又不失五花肉該有的彈牙口感。略帶酸汁的番茄，調和了培根的油膩。帶點辣椒下去炒，成爲午後最開胃的餐點！一盤義大利麪、加上2杯咖啡，還有綠樹與古蹟圍繞，40新幣，超值啊！
Prive Chijmes地址： #01-33, 30 Victoria Street, S(187996)電話：+65 6776 0777