新北首屆香韻紅茶比賽 坪林茶農鄭清池奪特等獎

坪林茶農鄭清池奪得首屆坪林香韻紅茶比賽特等獎。（新北市農業局提供）

新北市坪林區農會今（23）日辦理首屆坪林香韻紅茶比賽頒獎典禮，今年特等獎由農友鄭清池奪得，香韻紅茶屬於包種式的紅茶，製程結合在地包種茶的萎凋攪拌方法，產生特殊的花香，茶湯醇厚鮮爽，甘甜且後韻長，冷泡熱飲都適宜，新北市農業局歡迎民衆向產區選購，以實際行動支持在地茶農。

農業局表示，今年新北市香韻紅茶比賽計有332點，特別導入農業部茶及飲料作物改良場研發的臺灣特色茶分類分級系統，由產官學界組成的專業評審團進行評鑑，從茶葉的外觀，茶湯的水色、香氣、滋味等項目擬定「風味評分表」後，再搭配感官品質的分析與分級，評選出特等獎、頭等獎、金質獎及優良獎共4等次。

評審表示，今年夏季氣候溫暖，茶樹生長勢良好，製茶期間天候佳，發酵程度良好，加上香韻紅茶製程結合包種茶的攪拌與紅茶的揉捻發酵，茶湯細膩、水甜醇厚，花香四溢，果香濃厚，多能品嚐到玫瑰花、梔子花、甜橙、杏桃、李子幹、小番茄幹、薄荷、松木等風味，韻味持久，極具新北特色。

特等獎得主鄭清池說，很開心首次榮獲茶類比賽的特等獎項，自父親手上接棒茶行以來46年，如今36歲的兒子近年屢獲包種茶評鑑比賽獎項，自己對於交棒給下一代非常放心。

農業局表示，新北市推動農業健康市／式，致力營造良好農業生產環境，並吸引青年迴流返鄉從事農業，透過辦理比賽與製茶技術競賽輔導農民生產在地好茶，提升茶農製茶技術，獲得獎項皆值得肯定，讓新北好茶品牌提升價值。