“鮮掉眉毛”的魚，在崇明想吃就吃！

近年來，崇明立足獨特地理優勢，大力推進全國農業科技現代化先行區建設，通過與上海海洋大學密切合作，依託崇明農業科創項目支持，首次以“棚-塘接力”模式養殖長江特色魚類鰻鱺、長吻鮠（鮰魚），並已取得顯著成效。

走進崇明河蟹集團崇東基地的“棚-塘接力”生態養殖區，室內大棚裡，幾十個陸基圓形魚池整齊排開，一大早，工作人員正穿梭其中拉網捕撈，一條條魚兒個大肥美，來回遊弋，翻騰跳躍，十分鮮活。

據瞭解，這些圓形魚池每個約30立方米，配備了先進的循環水系統，能夠模擬自然生態環境，爲魚類提供最佳生長條件。而在室外，一片幾十畝的生態池塘中，水面遼遠開闊，經過棚養的魚類在這裡進行野化提質，以進一步增強其適應自然環境的能力。

這些魚類在養殖基地茁壯成長，不僅個頭大小有了顯著提升，而且肉質鮮美、無腥味。預計今年年底首次上市，市民可優先品嚐到“鮮掉眉毛”的美味。

所謂“棚-塘接力”養殖模式，即先在室內大棚的陸基圓形魚池中集約化培育大規格苗種，這一過程被稱爲“棚養”。隨後，這些苗種會被轉移到室外的生態池塘中進行野化提質，即“塘養”。通過這種接力養殖的方式，可實現長江特色魚類的生態高效養殖。在長江大保護十年禁漁的背景下，市民仍能繼續享受長江口特色美味，農業科技先行的魅力由此呈現。

“魚類在棚裡大約培育到2兩左右，標粗完成後放到室外的塘裡進行養殖。”崇明區水產技術推廣站高級工程師倪國彬說，“此外，這種模式有利於縮短魚類生長週期，可提前半年實現錯峰上市，提升經濟效益。”

據悉，崇明已成功引進包括鰻鱺、長吻鮠等高價值魚類品種，鰻鱺和長吻鮠池塘生態養殖示範面積共70畝。目前，鰻鱺養成規格已達1斤左右，畝產約700公斤；長吻鮠養成規格已達2斤左右，畝產約750公斤。

“棚-塘接力”生態養殖模式的應用，不僅是崇明創建農業科技現代化先行區的縮影，更是崇明現代農業高質量發展的生動實踐。該模式通過室內大棚進行苗種標粗，再放養到生態池塘進行養殖，不僅提高了苗種的存活率，也進一步提高魚類的生長速度和產量。在滿足廣大市民對長江特色魚類需求的同時，也爲崇明農業產業發展注入了新的活力。

此外，崇明還注重養殖技術的研發和創新，創新研究氣味處理技術，對養殖水體進行微生態調控和干預，有效降低了水體中的土腥味發生率，提高了魚類的生存率和生長速度，進一步提高養殖效益和產品質量。

接下來，崇明將錨定長三角農業硅谷建設目標，繼續深化與上海海洋大學等科研院校的合作，大力推進農業科創項目實施落地，加快關鍵技術轉化應用，提高產業核心競爭力，通過科技引領和產業升級，形成具有崇明特色的農業科創產業集羣，打造崇明特色科創品牌，樹立農業科技現代化新標杆，推動崇明世界級生態島現代農業高質量發展。

記者：楊佳祺；攝影：郭王旖喆

編輯：陸海華

責編：李琳、焦倩倩