夏威夷流體藝術企業將在納珀維爾開業且供酒

一家提供丙烯顏料傾倒課程的新企業——也許還會爲藝術項目搭配一些“酒”——計劃今年晚些時候在納珀維爾開業。

夏威夷流體藝術是一家在全國多地設有分店的連鎖工作室品牌，希望在其位於東奧格登大道 115 號的門店提供啤酒和葡萄酒，但需要獲得城市的酒類許可證批准。

特許經營業主索林·帕特爾上週懇請納珀維爾酒類委員會考慮一項提議，增加 M 類娛樂酒類許可證的數量，以便該企業在課程期間提供酒精飲料。

據擔任該委員會工作人員聯絡人的城市預算和行政經理謝布內姆·奧茲卡普坦稱，委員會一致給出了有利的答覆。該請求將於 10 月 15 日提交納珀維爾市議會進行最終投票。

按照市政法規，M 類許可證的數量上限爲 11 個。這些許可證允許高爾夫球場、保齡球館、室內體育設施和藝術工作室等娛樂設施供應酒精飲料。法規規定，娛樂設施的年度收入中至少 60%須得來自酒精飲料銷售之外的渠道。

僅就目前的持證人而言，該市就已達到上限。持有 M 類許可證的企業包括 Bowlero、Pinot's Palette、Springbrook 高爾夫球場和 Sure Shot Pickleball 等。Hawaii Fluid Art 向委員會提出的請求是把該市的 M 類許可證上限增加一個。

帕特爾表示，計劃僅供應啤酒和葡萄酒。

帕特爾週三表示，取決於城市方面的批准，希望能趕在感恩節之前把他的夏威夷流體藝術特許經營店開起來。

第一家夏威夷流體藝術工作室於四年前在夏威夷的懷科洛亞成立。如今，它擁有 60 多個店面，另有 100 多個店面已被售出，目前處於不同的發展階段。

在伊利諾伊州，日內瓦和廷利公園有夏威夷流體工作室正在運營。

帕特爾說，他的特許經營權是長期願望的實現。他一輩子都在餐飲行業打拼，一直渴望能推出屬於自己的特許經營店。

自 2015 年以來一直是內珀維爾的居民，帕特爾說，在敲定夏威夷流體藝術之前，他考察了 20 到 30 個特許經營項目。

他說：“這在我看來很出衆，（感覺）是我們當地社區能夠樂在其中的東西。你知道，這更像是一件有趣的事情，而不僅僅是另一項典型的業務。”

夏威夷流體藝術提供潑顏料課程，而且還有如何製作樹脂杯的課程。

內珀維爾工作室每週七天從上午 10 點到晚上 7 點開放。

tkenny@chicagotribune.com