昔「帽子大王」戴勝通分享經營哲學

戴勝通(中)與楊宗翰家庭大合照。(公視提供)

昔日「帽子大王」戴勝通歷經事業的大起大落，7年前卻以零元創業，以旅遊業再創事業高峰。日前受邀錄公視《誰來晚餐8》，拜訪正在實驗「免費生活」（Freegan）的「職業遊民」楊宗翰及其家庭，他大方分享自己東山再起，如何「贏得顧客信任」的經營哲學。

戴勝通曾被譽爲臺灣的「帽子大王」，家族事業「三勝制帽」在他手上發揚光大。他的弟弟都小有名氣，一位是王品集團創辦人戴勝益，另一位是大鼎活蝦餐廳創辦人戴勝堂。

2004年因海地投資失利散盡千金，更面臨市場低價競爭的嚴苛考驗，戴勝通於2008年宣告「三勝制帽」倒閉，甚至一度要靠弟弟戴勝益贊助生活費。

67歲，戴勝通的人生來了個大轉彎，藉着自己當年做董事長「吃遍天下」的經驗，以及戴家人天生對觀光餐旅的敏感度，自2009年起陸續出版自己撰寫的臺灣旅遊書《跟着董事長遊臺灣》、《跟着董事長去度假》、《跟着董事長挑民宿》系列，以及《跟着董事長學點菜》，2013年更創辦月刊《跟着董事長遊臺灣》，成立《跟着董事長遊臺灣》網站，供人訂購臺灣、日本、歐洲、中東的旅遊行程，甚至親自「下海」當導遊，帶旅行團出遊。

戴勝通認爲，旅遊業者應該先充份瞭解臺灣的環境優勢、文化特色，才能做出自己的旅遊特色。他更以馬祖爲例，留下的兩百六十幾座的坑道在過去是戰爭、災難，以現在的眼光來看，卻是充滿旅遊商機。

他敢以高單價切入旅遊市場，首要建立「以客爲尊」的高品質服務，絕不安排採購行程:「（員工）誰帶去，就革職！」

更重要的是要「贏得顧客信任」，有信任，利潤自然跟着來。戴勝通說，三月到六月馬祖多霧，他們的團常因飛機無法起降而滯留馬祖，他一反業界請消費者自行吸收費用的常規，設身處地爲消費者設想，堅持滯留時的吃住玩費用全由公司吸收。因爲他深信「信用帶來消費者對業者的信任」，他說：「你對這個社會有貢獻，加分了，利潤就多了」

戴勝通的經營心得，讓推廣「免費生活」的楊宗翰很有共鳴。楊宗翰邀請外國人到偏鄉幫孩子上課，對學校與外國人來說，均需建基於「信任」之上。

對外國人來說，更是融入臺灣學校及家庭生活獲得難得的旅遊經驗，也相對貢獻所學對學校與當地有貢獻。戴勝通十分贊同楊宗翰的理念，殊途同歸，都是將臺灣旅遊用不同的方式行銷出去。