五六年級生的回憶　20年老牌音樂餐廳Brown Sugar歇業

▲Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳。（圖／取自Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳臉書)記者黃士原／臺北報導

經營超過20年、許多五、六年級生回憶的Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳12日宣佈即日起暫定營業，由於消息突然，讓許多老顧客十分驚訝。Brown Sugar在公告中表示，受到總體經濟的影響、消費型態的改變、成本逐年的增加因素而決定暫定營業。對於許多五、六年級生來說，音樂餐廳曾是年經時代週末最佳去處，Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳則是當時超人氣音樂餐廳之一，早期餐廳地點是在金山南路，即使搬到信義區的松仁路現址，週末常常人潮爆滿。不過近年來消費型態轉變，去音樂餐廳的人愈來愈少，像是木吉他民歌餐廳、主婦之店等都一一關門，Brown Sugar終究也難擋時代的洪流而宣佈暫停營業。Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳在2016年7月時，被上市建商三發地產以孫公司金品餐飲買下，接手Brown Sugar之後，三發地產曾表示要大舉展店，甚至不排除IPO，不過才接手2年卻宣佈暫停營業，餐廳員工與客人都很驚訝。

不過，Brown Sugar Live & Restaurant的公告也提到，將研擬新的經營項目，希望未來能新型態、豐富內容讓Brown Sugar Live & Restaurant 的品牌再發光。對於歇業，許多老顧客都感到不捨，有網友說「感謝你讓我聽認識黃小琥、李聖傑」，有人說「謝謝你們給我很多很棒的回憶，真的很不捨」，也有網友說「期待你們再次出現！」Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐廳公告

敬愛的顧客您好

謝謝您二十年來一路的支持與鼓勵，Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖音樂餐廳在2018年6月12日將暫停營業。

Brown Sugar Live & Restaurant 有幸參與並見證了臺北爵士音樂現場演唱餐廳的發展，爲擁有這份特殊的付出深感榮耀。由於受到總體經濟的影響、消費型態的改變、成本逐年的增加，誠然不適經營，雖萬般不捨仍不得不暫停營業，本公司將研擬新的經營項目，希冀在不久的將來以嶄新型態、豐富內容再一次讓Brown Sugar Live & Restaurant 的品牌發光。

Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖音樂餐廳再次感謝您長時間以來的支持，在此祝福大家『身體健康、萬事如意』。